Med økt fokus på miljøeffekter ved matproduksjon, blir det stadig viktigere å dokumentere hvilken grad fiskeri- og havbruksnæringen påvirker miljøet. Det begynner å bli vanlig å foreta denne type vurderinger ved å følge livsløpet til et produkt, og se på den totale miljøeffekten ...
Norge som fiskerinasjon er lite profilert i hovedstadområdet. Sjømatfestivalen 2010 gir anledning til det. I 2010 feirer Norges Polarinstitutt hundre år. I den forbindelse arrangeres Polarfestivalen i tilknytning til Oslo Science Conference. Deler av arrangementet er lagt til Råd ...
BackgroundSeveral environmental labelling systems for both captured and farmed fish have been developed during the last decade. For the consumer and the industry the variety of different labels can be confusing and their scope and impact is unclear. A three years network project ...
Marine ressurser har vært viktig som eksistensgrunnlag for kystbefolkningen gjennom det meste av vår historie. Fiskeriene har vært blant Norges viktigste eksportnæringer gjennom mer enn 1000 år, og næringen har spilt en viktig rolle i å knytte bånd til utlandet. Fram til bilen ko ...
FHF utarbeidde i 2008 ein handlingsplan for forskingsaktivitetar innanfor områda marknad, handel og konkurranse for perioden 2009–2012. Planen viste at det i næringa er eit uttrykt ønskje om å styrke den forskingsbaserte kunnskapen om verdiaukande produktdifferensiering. Ved å ti ...
FHF utarbeidde i 2008 ein handlingsplan for forskingsaktivitetar innanfor områda marknad, handel og konkurranse for perioden 2009–2012. Planen viste at det i næringa er eit uttrykt ønskje og behov for å styrke den forskingsbaserte kunnskapsbasen om den marknadsmessige betydninga ...
ISO er den internasjonale standardiseringsorganisasjonen, et nettverk for nasjonale standardorganisasjoner i 161 land som utvikler og publiserer internasjonale standarder.
Standardene ISO 12875 “Traceability of fish products - Specification on the information to be reco ...
Det har vist seg å være stort behov for standardisering av produksjonsparametre for produksjon av laks og ørret i hele havbrukskjeden dvs. settefiskanlegg, brønnbåt, matfiskanlegg, slakteri, foredlingsledd og i leverandørindustrien. Det brukes i dag ulik terminologi i norsk oppdr ...
Mange kystsamfunn i Norden er sterkt fiskeri- og havbruksavhengige, og i mange regioner har næringen stor økonomisk betydning. Det er derfor behov for å kunne dokumentere hvilken verdiskaping fiskeri- og havbruksnæringen faktisk representerer, herunder også de samfunnsøkono ...
