Det er 4. året på rad at konferansen FishTech arrangeres. FishTech har blitt en viktig arena for formidling av FoU-resultater innen fiskeri- og fartøyteknologi. FishTech er også en viktig møteplass mellom næringsaktører, forskere og forvaltning. For både SINTEF Fis ...
Hysebestanden i norsk økonomisk sone synes å være god, og Norge er en sentral aktør i Europa med en stor del av volumene som produseres og selges. Det er kjent at hyse ikke alltid er egnet til filétproduksjon og i perioder ikke tilgjengelig ved kysten hele året. Blant annet er de ...
Norsk havbruksnæring fôrer ut nesten 2 millioner tonn fiskefôr i året. Cirka 30 % av næringsstoffene tas opp i fisken mens det resterende enten sedimenterer eller blir løst i vannmassene. Forskningsmessig har oppmerksomheten vært rettet mot lokale effekter. De regionale og n ...
Norsk lakseindustri vokser og er avhengig av økt etterspørsel både i etablerte og nye markeder. Frihandelsavtaler har en stor betydning for eksport av norsk laks. Samtidig som norske myndigheter arbeider for å sikre nye frihandelsavtaler som kan gi konkurransefortrinn til norsk l ...
Salt er en betydelig innsatsfaktor i saltfisk- og klippfisk-produksjonen, og det er viktig å finne alternative muligheter for utnyttelse av saltlaken som et restråstoff. For å kunne utvikle en kostnadseffektiv og bærekraftig teknologi for utnyttelse av laken, må man bygge en grun ...
Tørrfisknæringen hadde et behov for å automatisere sperreprosessen. “Sperre” er prosessen med å binde sammen to like fisk (normalt torsk/sei) slik at de kan henges ute for tørking på hjeller). Sperro er en automatisk sperremaskin som forenkler den tunge og arbeidsk ...
Produksjonskostnadene i lakseoppdrett har økt betydelig de siste årene. Drivkreftene bak denne utviklingen ble analysert i prosjektet “Analyse av drivere for kostnadsutvikling i norsk havbruksnæring” (FHF-901114). Her ble det pekt på at økte kostnader i Norge kunne ha b ...
Kunnskapen om fiskevelferd og operasjonelle velferdsindikatorer øker stadig. Men, den er ikke alltid lett tilgjengelig og kan dermed være uoversiktlig. Derfor er det nyttig med en gjennomgang av beste eksisterende (“state of the art”) kunnskap på fiskevelferd, både ...
Lakselus er en miljøutfordring, i tillegg til en betydelig kostnad for norsk lakseoppdrett. Potensialet i en hindring eller begrensning av problemet er stort, både miljømessig og økonomisk. Dersom studiene viser at akustikk kan benyttes som et hinder for lusepåslag, kan det være ...
Metoder for kvalitetsmåling på hel fisk uten at fisken må skjæres i vil gjøre det mulig å sortere rund fisk på slakteriene. Dermed vil sortering på kvalitet rett etter slakting kunne danne grunnlag for beslutning om videre bearbeiding.
Prosjektet skal levere en oversikt ...
