Kunnskap om næringen er avgjørende for å nå flere viktige målsetninger for videreutvikling av sjømatnæringen: Holdningen til næringen i opinionen, rekruttering av rett kompetanse til næringen og motivasjon for FoU-innsats i næringen. I denne sammenheng er studenter en viktig ...
Kunnskap om næringen er avgjørende for å nå flere viktige målsetninger for videreutvikling av sjømatnæringen: Holdningen til næringen i opinionen, rekruttering av rett kompetanse til næringen og motivasjon for FoU-innsats i næringen. I denne sammenheng er studenter en viktig ...
Kunnskap om næringen er avgjørende for å nå flere viktige målsetninger for videreutvikling av sjømatnæringen: Holdningen til næringen i opinionen, rekruttering av rett kompetanse til næringen og motivasjon for FoU-innsats i næringen. I denne sammenheng er studenter en viktig ...
Bakgrunnen for å lage utredningen er å få en oversikt over kunnskapen vi har om salt som brukes til produksjon av salt- og klippfisk. Norsk saltfisk-, og klippfiskindustri
bruker om lag 180 000 tonn salt årlig, tilsvarende en verdi på 120
millioner kr (Haraldsen, 2011).D ...
Det er behov for effektiv og mer skånsom avlusing av fisk. Metoden i dette prosjektet vil være rettet mot fiskevelferd, effektivitet og kostnader. Metoden har som mål å samle 100 % av lus som faller av. Det skal også være en effektiv og varsom metode for å skille laks og ren ...
I dag telles lus manuelt. Dette gir svært høy nøyaktighet i lusetallet på de utvalgte fiskene. Gjerde et. al. (2016) sammenlignet telling ved merdkanten med telling under lupelampe og i lyskasse, og fant ingen systematiske forskjeller. Likevel er det mange ulemper ved manuell tel ...
Tørrfisknæringen har over mange år forsøkt å finne frem til en metode for å spore tørrfisk. Årsaken til ønske om sporing er flere, der det å sikre fisk fra produsent til mottaker fremstår som spesielt viktig.
Tørrfiskprodusentene har forsøkt å komme frem til en sik ...
Bakgrunn for arbeidsseminaret (workshop) er at man ønsker å presentere et utvalg av prosjekter og bedrifter som er kommet langt med å utnytte restråstoff fra hvitfisk. På møtet ønskes det at det presenteres resultater fra noen utvalgte FHF-prosjekter innenfor restråstoff. I ...
Det er behov for uavhengig testing og dokumentasjon av fôr med potensiell effekt på å redusere påslag av lakselus, og det har blitt utviklet nye ingredienser til helsefôr for lakseoppdrett.
Leverandøren Biofeed AS søkte FHF om gjennomføring av slike tester da FHF lyste u ...
Filetering av torsk og annen hvitfisk i Norge er i betydelig grad basert på frosset råstoff. Torsk fryses inn i platefrysere gjennom fangstsesongen, og blokker på 40 til 50 kilo tines normalt i kar eller spesialanlegg med vann og eventuelt luftgjennomstrømning. På grunn av fysisk ...
