BackgroundThe Spanish imports of salted cod and klippfisk from Norway have decreased significantly in the last 20 years for many reasons but also as a result of a preference for other cod commodities, especially light salted or frozen cod fillets; with a 30 per cent inc ...
BackgroundEthoxyquin (EQ) is a feed additive which is being used as antioxidant in feeds. Within the EU all additives must regularly be subject to reauthorization.In a recent risk assessment, European Food Safety Authority (EFSA) stated that there was insufficient knowledge regar ...
Lakselus er en hovedutfordring når det gjelder bærekraftig utvikling av lakseoppdrett i Norge. Det foreligger få forebyggende teknologier for å bekjempe lakselusinfisering av oppdrettslaks og hovedvekten av utviklingen har vært fokusert mot behandling av parasitter – ikke forebyg ...
Kardiomyopatisyndrom (CMS), også omtalt som hjertesprekk, rammer oppdrettslaks i sjøfasen. Økonomiske tap kan bli store da stor, slaktemoden fisk ofte rammes. CMS er forårsaket av en infeksjon med piscint myokardittvirus og graden av skade i hjertemuskulaturen påvist ved histolog ...
Laksepox er et økende sykdomsproblem (“emerging disease”) på Atlantisk laks, der infeksjon med et koppevirus, Salmon Gill Pox Virus er assosiert med store tap spesielt i settefiskfasen. Alvorlige dødelighetsepisoder omfatter både liten yngel og fisk i smoltifiserin ...
Lakselus er en av de største utfordringene for havbruksnæringen i dag. Det er en pågående utvikling av metoder for ikke-medikamentell bekjempelse av lakselus, inkludert bruk av rensefisk. Det er imidlertid behov for en helhetlig vurdering av eksisterende metoder, både enkeltvis o ...
I 2012 ble Nofima og SINTEF engasjert av FHF for å beskrive beste praksis (“State-of-the-art”) i trålnæringen gjennom intervju av fire norske trålrederier i prosjektet “Implementering av teknologi for optimal kvalitet i fremtidens prosesslinje på trålere (OPTI ...
Myndighetene innfører i 2016 nye og strengere krav til kuldemedier til bruk i blant annet klippfisktørker, og om få år vil ikke dagens teknologier lenger kunne benyttes. Bransjen må derfor optimalisere tørketeknologien mot fremtidens miljøvennlige og energieffektive tørker m ...
Det foreligger nå resultater fra to FHF-prosjekter som ønskes formidlet videre utover det som ble gjort i prosjektene. Formidlingen gjelder både revidert faktaark og video.
Både faktaarkene og videoene er oppfølging av tidligere prosjektene “Holdbarhet på klip ...
Eksporten av tørkede torskehoder opplever svært ustabile og uforutsigbare markeder. Eksporten har tilnærmet stoppet de siste årene. Tradisjonelt har konvensjonell industri hengt hoder til tørking. Dette er en ressurskrevende produksjon når det gjelder tidsbruk og personell, og uf ...
