Samhandling for redusert klimapåvirkning fra sjømatnæringen: Standard, verktøy og håndbok

Kvantitativ kunnskap om egen klimapåvirkning er blitt en naturlig del av moderne miljøstyring og ressurseffektivisering. Dokumentasjon av sjømatprodukters klimapåvirkning etterspørres av forhandlere, myndigheter, konsumenter og andre beslutningstakere i sjømatens verdikjede.

SINTEF Fiskeri og havbruk har, på oppdrag fra FHF, deltatt i flere delprosjekter knyttet opp mot et større internasjonalt samarbeidsprosjekt for å adressere klimagassutslipp (“Collective action to address GHG emissions in seafood”). Dette samarbeidsprosjektet er initiert av Seafish (UK), Dalhousie University (Canada) og FNs matvareorganisasjon (FAO). Bakgrunnen for samarbeidet var ønsket om å gjøre klimaregnskap av sjømat mer anvendelig og billig for sjømatnæringen og deres tilhørende beslutningstakere. For å oppnå dette er det utviklet en standard for klimaregnskap av sjømat (videreutvikling av PAS 2050).

Det er også utviklet en omforent metodikk og et verktøy for beregning av klimagassutslipp. Prosjektet har til sist bidratt til at deling av kunnskap og data for klimaregnskap av sjømat internasjonalt har funnet sted.

Foreliggende prosjekt “Samhandling for redusert klimapåvirkning fra sjømatnæringen: Standard, verktøy og håndbok” har bidratt til:
• Utvikling av en internasjonal standard for klimaregnskap av sjømatprodukter publisert av British Standard Institute.
• Utvikling av et nettbasert verktøy for beregning av et villfanget sjømatprodukts klimaspor fra fiske og frem til forhandler. Lenke til klimakalkulator finnes her: Klima​kalkulator​.
• En håndbok med grundig innføring i hvordan man kan bruke klimaregnskap i en bedrift og hvordan det kan gjennomføres.

Med disse virkemidlene vil det nå være enklere og billigere for aktører i den norske sjømatindustrien å jobbe strategisk og målrettet med eget klimaregnskap og kunne dokumentere dette ovenfor viktige markeder.