Prosjektet er initiert fra et innspill fra Nofima og SINTEF Energiforsknig om “Kvalitet laks: Effektiv blodtapping og kjøling av oppdrettslaks og -ørret i nye slakteregimer”.
Problemstillingen som ligger til grunn for dette innspillet kom opp ved at industriaktører ...
Prosjektet er en er en videreføring av det tidligere prosjektet “Optimal fangstbehandling av råstoff til klippfiskindustrien” (FHF-900510), der en testet ut et nytt isslurry-system i utblødningstanker og buffertanker om bord i linefartøyet M/S Loran. Her kartla en om optimal ...
“Håndlagt” sild og makrell er hel fisk som i dagens pelagiske produksjonsanlegg er pakket for hånd i kartonger. På grunn av den arbeidskrevende pakkeoperasjonen er dette i dag begrenset til to pakningsstørrelser og fiskestørrelser – pakking av stor makrell på 600+ gram i kartonge ...
Oppbygging og utladning av statisk elektrisitet i fôrslanger som benyttes i havbruksnæringen er en hele, miljø og sikkerhets (HMS)-utfordring. Det kan under gitte, delvis ukjente forhold bygge seg opp høy spenning i fôrslangene, som utlades når slangene kappes eller i noen tilfel ...
Lakseoppdrett sin bærekraft blir i stor grad vurdert ut fra mulig påvirkning av lakselus på villaks. Det er gjennomført et stort antall prosjektet, meta-analyser av resultater av utsettingsforsøk med lakselusbeskyttet villsmolt, arbeidet med metodikk for sporing av lakselusl ...
I løpet av de siste 3 år har makrell (Scomber scombrus) fått et større utbredningsområde enn det som har vært vanlig for arten. Den trekker bl.a. lengre nord og har dannet grunnlag for et fiske i perioden mai–august. Fisket har fått økende betydning for den minste flåtegruppen.
...
Det er svært vanskelig å måle fiskekvalitet. Samtidig er det behov for et verktøy for å evaluere kvaliteten på fisken som omsettes; Butikkansatte har behov for å vurdere om fisken holder god nok kvalitet ved mottak og når den skal legges i disken. Mattilsynet vurderer fisk ved ti ...
Tilgang på fiskeolje og fiskemel er en akutt begrensing for produksjon av oppdrettslaks. Det er enighet om at kunnskapshullene er til dels store i forhold til hvor lite marint omega-3 som er nok i fôr til laks. Når mengde fiskeolje i fôr reduseres må noe annet økes. Kunnskapshull ...
Bruk av rensefisk i oppdrettsnæringen vil være i fokus i dette prosjektet. I store deler av landet er bruk av rensefisk en nødvendig del av kampen mot lakselus. Selv om næringen også satser store midler på flere innfallsvinkler til lusebekjemping (f.eks. avl for mer motstandsdykt ...
