Bedre kunnskap om den raske utviklingen i markedsforhold og egen sjømatproduksjon i flere afrikanske land blir sett på som en viktig forutsetning for å avdekke muligheter for norsk sjømatnæring på dette kontinentet. Før omfattende forskningsaktiviteter rettet mot eksisterend ...
Strekkodestandarden (NS 9405:2012) har relevans og støtte i hele verdikjeden i sjømatnæringen, fra pakkerier, fiskeprodusenter, oppdrettere, innlandsomsetning, eksportører, transportører, soft- og hardwareleverandører, organisasjoner og myndigheter.
Det finnes i dag ...
Hvordan priser settes og overføres i en verdikjede, og hvilke marginer ulike ledd i en verdikjed har, opptar både forbrukere og aktørene i verdikjeden. I Norge la Matkjedeutvalget i 2011 fram sin rapport om styrkeforholdene i verdikjeden for mat. Et av flere tema var hvordan makt ...
Klimaregnskap er et viktig redskap i et systematisk arbeid for å redusere utslipp av drivhusgasser og i en bærekraftig utvikling av norsk sjømatproduksjon. For å bruke klimaregnskap trengs det standarder og disse må etterprøves for å sikre at de er i tråd med beste tilgjengelig p ...
Kvantitativ kunnskap om egen klimapåvirkning og energibruk, i form av et klimaregnskap, er en naturlig del av moderne miljøstyring og ressurseffektivisering. Dokumentasjon av sjømatprodukters klimapåvirkning etterspørres også av stadig flere forhandlere, myndigheter, konsumenter ...
Kina er i dag verdens største produsent og konsumentland for sjømat. Storparten av produksjonen er basert på oppdrett av forskjellige arter hvitfisk med hovedvekt på flere typer karpe. Det er imidlertid også en stor produksjon av andre typer hvitfisk som tilapia, catfish me ...
FHF har finansiert ringvirkningsanalyse siden 2003. Den har har hatt betydelig verdi for næringen som helhet, for næringsorganisasjoner og for myndigheter. Den danner også et grunnfundament for mye annen kommunikasjon.Årets analyse er tenkt endret og redefinert. Den er nå definer ...
Konsum av rå sjømat som sushi og sashimi blir stadig mer populært både i Norge og internasjonalt. Veksten i sushikonsumet har vært drevet av restaurantmarkedet og take-away.Sushikonsumet i Paris kan tjene som en indikator for hvor stor sushitrenden er: nå selges det mer sushi ...
Sjømatdagene 2011 på Rica Hell Hotell 18.–19. januar hadde ca. 390 besøkende, hvor mange av disse var næringsaktører. Sjømatdagene er i dag Norges største konferanse av sitt slag, og det tilbys foredrag for alle deler av næringen.Resultater fra pågående og avsluttede FoU-prosjekt ...
FHF sin referansegruppe for Markedsforskning ønsket å invitere næringsaktører, forskere, virkemiddelapparat m.fl. til formidlingsseminar den 8. juni 2011.
Formidlingsseminaret skulle ta utgangspunkt i behovet for produksjon av såkalt anvendt forskning og kom ...
