Ditt søk på protein ga 172 treff
Marint restråstoff utgjør en viktig verdiskapende ressurs i norsk fiskeri- og havbruksnæring, og det aller meste blir bragt på land og tatt hånd om på en god måte. Likevel er det et stort potensial for å videreutvikle både utnyttelsesgraden (særlig for restråstoff fra hvitfisk), ...
Laksenæringen har et udekket behov for å forstå posisjonen til næringens produkter hos konsumentene ute i markedene og hvordan disse endrer seg over tid. Det er behov for en analyse som er mer helhetlig og som gir rom for bedre sammenligningsmuligheter over tid og mellom land. De ...
Marint restråstoff utgjør omtrent 30 % av det totale råstoffkvantumet i norsk fiskeri- og havbruksnæring. Undersøkelser viser at det er over 900 000 tonn restråstoff tilgjengelig. Av dette kommer ca. 350 000 tonn fra hvitfisk, hvor ca. 220 000 tonn ikke blir utnyttet. Den største ...
Dette prosjektet vil i første rekke identifisere og analysere markedsmulighetene for norsk klippfisk i Angola. Det er flere årsaker til at norske klippfiskbedrifter ønsker å rette oppmerksomheten mot dette markedet. Angola pekes ut som det afrikanske markedet med størst potensial ...
Marine proteiner og peptider er spådd å bli den neste store utviklingen innenfor marin ingrediensindustri. Ernæringsmessige og helsemessige effekter fra marine proteiner/peptider ønskes utnyttet industrielt. Mange utfordringer, ikke minst regulatoriske godkjenninger, må forseres ...
Markedsutfordringer: pelagisk og hvit fiskFor pelagiske arter har Nigeria og Egypt i lang tid vært markeder for norske produkter. I øyeblikket er det avsetningsproblemer for hel sild, og med sterkt økende makrellfangster vil en videreutvikling av det afrikanske markedet på ko ...
Norsk og utenlandsk havfiskeflåte (>28 meter) leverte i 2011 om lag 580.000 tonn hvitfisk (rund vekt) i norske havner (Fiskeridirektoratets statistikkbank). Dersom en tar utgangspunkt i at om lag 30 % av rund vekt er mulig å utnytte som ensilasje ligger det et totalt potensial ...
Både nasjonale og internasjonale helsemyndigheter anbefaler befolkningen å spise mer sjømat, og spesielt fet fisk for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdom. Så langt har forskningen på helseeffekter av sjømat hovedsakelig dreid seg om effekten av marint omega-3, men sjømat ...
I løpet av de siste år har det skjedd en svært positiv utvikling av norsk marin ingrediensindustri. Mye av denne industrien har sitt utgangspunkt i produksjon av restråstoff fra norsk fiskeri- og havbruksnæring. Etablert industri, og stadig nye initiativ ansees å h ...
SINTEF Fiskeri og havbruk gjennomførte for en tid tilbake en økonomisk gjennomgang av norsk industri som produserer marine ingredienser og biokjemikalier på basis av restråstoff fra norsk fiskerinæring, og bedrifter som renser, og foredler marine oljer til helsekostformål. I ...
