I det pelagiske forprosjektet som fant sted i 2009 ble produktutvikling og nye emballasjeformer fremmet som et satsingsområde. Det er etablert en styringsgruppe med representanter fra pelagisk industri som sammen med prosjektleder er i ferd med å definere hvilken retni ...
Det finnes et økende marked for økologiske matprodukter generelt i Europa, og økologisk laks er ett av slike produkter. Per dags dato finnes ingen faglig dokumentasjon eller karakterisering av råstoffegenskapene til økologisk laks. Vil denne laksen stille andre krav til prosessbe ...
Lakselus er et betydelig og tiltakende problem for norsk oppdrettsnæring. Resistens mot flere av de kjemiske midlene som er i bruk til avlusing er et økende problem, og det er derfor nødvendig med gode komplementære kontrolltiltak som ikke er legemiddelbaserte. Mekanisk fjerning ...
Bifangst av kongekrabbe er et økende problem langs Finnmarkskysten, og spesielt i garnfisket etter torsk er bifangsten høy (Godøy et. al., 2003; Hjelset et al., 2003). Problemene er størst i Øst-Finnmark, men brer seg stadig lenger vest i fylket.
Tidligere forsøk med stolpegarn ...
I 2003 ble det, i regi av KPMG Senter for havbruk og fiskeri og SINTEF Teknologi og samfunn gjennomført analyser av de ringvirkningene som fiskeri- og havbruksnæringen skaper, se FHF-prosjektet FHF-262011 Ringvirkningsanalyse for fiskeri- og havbruksnæringen. FHL har fra 200 ...
Som et resultat av klimadebatten er det en rekke initiativer som tar sikte på å fremskaffe verktøy og systemer til bruk for produksjon av mer klima- og miljøvennlige produkter nasjonalt og internasjonalt. Et av tiltakene er utvikling av internasjonale standarder for kvantifiserin ...
Sjømatdagene 2010 på Rica Hell Hotell den 19.-20. januar ble ifølge NSL en stor suksess med ca. 330 besøkende og med en høy andel rene industriaktører. NSL ønsket å bryte ned barrierer mellom de ulike delene av næringen, og skape en arena for samarbeid og erfaringsutvek ...
Sommeren 2009 ble det startet opp et forprosjekt der målet var å integrere haleteknologien med ALH-systemet (integrert helautomatisk linehalesystem) som er prøvd på et havgående autolinefartøy ned på et kystfartøy (FHF-prosjekt 900165: Utvikling av kystfiskefartøy under ...
Utstyrsselskapet Baader er nå i ferd med å introdusere neste generasjon filetlinje for hvitfisk. Den vil kjennetegnes ved en stor grad av automatisk prosessering hvor hensikten er å redusere antall personer på linjen. Slik linjen i dag er satt opp på Marine Fish sitt anlegg ...
Rødmidd, finnes i salt, og er synlige tegn på vekst av rødefargede, halofile (saltelskende) bakterier på salt- og klippfisk, som forringer kvaliteten på produktet. Risikoen for vekst av rødmidd er et av hovedargumentene for at gjenbruk av salt ikke er tillatt (Lynum, 2005). Denne ...
