Aktører i næringen hevder at kvaliteten på hvitfiskråstoff utvikler seg negativt. Det er likevel ikke godt dokumentert hvordan landinger av hvitfisk faktisk fordeler seg langs en “kvalitetsskala” fra feilfritt råstoff som kan brukes til alle anvendelser, til dårlig råstoff som ha ...
Den norske fiskeindustrien, med unntak av salt- og klippfiskindustrien, har lav inntjening. I forhold til det disponible kvotegrunnlaget, ser det ut til at industrien ikke klarer å generere produkter med et positivt dekningsbidrag (inntekter ÷ variable kostnader). Antall nor ...
Prosjektet er en videreføring av de to FHF-prosjektene : “Lofotteina: Uttesting for anvendelse i kystfiske” (FHF-900782) og “Sammenligning mellom Newfoundland-teine og tokammerteine” (FHF-900702). Fiskeforsøkene utført i disse prosjektene ga under gitte betingelser s ...
Markedsutfordringer: pelagisk og hvit fiskFor pelagiske arter har Nigeria og Egypt i lang tid vært markeder for norske produkter. I øyeblikket er det avsetningsproblemer for hel sild, og med sterkt økende makrellfangster vil en videreutvikling av det afrikanske markedet på ko ...
Produksjon av salt- og klippfisk har lange tradisjoner i Norge. I utgangspunktet blir fersk eller tint, sløyd og hodekappet fisk flekket, dvs. skåret langs ryggbeinet slik at fisken kan brettes ut som en stor trekant. Mesteparten av ryggbeinet med blodranden blir fjernet i flekke ...
Trålflåten har som mål å levere produkter av torsk, hyse og sei av så høy kvalitet som praktisk mulig. Dette kan skje gjennom korttids levendelagring, økt effektivitet og høy grad av automatisering. Fremtidens produksjonslinjer om bord må ha fleksibilitet og være tilpasset varier ...
Prissetting av pelagisk fisk er i stor grad basert på individvekt og fastsatte vektklasser. Det er derfor av stor betydning å ha et godt estimat på vektfordelingen til fisken i hele verdikjeden, fra fangst til produkt. Vektfordelingsestimatet blir brukt når fangsten skal auksjone ...
Den raske og utholdende makrellen jakter til enhver tid på det beste mattilbudet. Makrellbestanden er nå rekordstor og sammen med temperaturstigninger har dette ført til at deler av bestanden har vandret lengre vestover og inn i islandske farvann.
Sonetilhørigheten er d ...
En helse, miljø og sikkerhet (HMS)-arbeidsgruppe bestående av representanter fra Fiskarlaget, Sjøfartsdirektoratet, SINTEF, forsikringsselskaper, Norsk Sjømannsforbund, Norges Kystfiskarlag og FHF har kommet frem til at det er behov for en lettfattelig stabilitetsguide for m ...
Kostnader og utslipp forbundet med drivstofforbruket er en av de sentrale utfordringene i den norske fiskeflåten. Disse utfordringene har blitt møtt dels med utvikling på utstyrssiden og dels med forbedringer på driftssiden. Fartøyene i den norske fiskeflåten er i ferd med å bli ...
