BackgroundChange in consumers’ lifestyle has increased their interest for ready-to-use and less time-consuming products. This has motivated the cod industry to develop new products which match consumer needs, as is the case of light salted cod fillets and industrially desalted (p ...
BackgroundIn Norway the biomass of the green sea urchin (Strongylocentrotus droebachiensis) is estimated to be a massive 80 billion individual animals, or 56,000 tons. Despite this huge biomass the production of sea urchins in Norway has been sporadic (between 10–100t) and the cu ...
En andel av makrellen, som norske bedrifter eksporterer, går inn som råvare til røyking i utenlandsk videreforedlingsindustri. Siden makrellen primært fryses rund på land i Norge er det kun en liten andel av verdiskapningen som skjer i norsk industri. Hvis industrien ev ...
Prosessene knyttet til innhenting av viktig informasjon før en går i gang med fisket er både krevende og uoversiktelige. Fartøy må innhente informasjon (automatisk og manuelt) fra flere forskjellige dataleverandører. Det har derfor lenge vært et ønske fra ...
Dagens anlegg for nedkjøling av sjøvann om bord i fiskebåter, såkalt RSW (refrigerated sea water)-anlegg, bruker R22 (freon) som arbeidsmedium. Dette mediet skal fases ut som arbeidsmedium pga. skade på ozonlaget og drivhuseffekt, og er fra januar 2010 forbudt importert til Norge ...
Det planlegges en samling som er rettet både mot dem som driver med – og har ønske om å starte med – levendefangst/ levendelagring og produksjon av levendefanget råstoff. Samlingen vil ha legge vekt på formidling av forskning, og vil også være en arena der næringsaktøre ...
Fangstbasert akvakultur (FBA) ble tidligere regulert gjennom kvalitetsforskriften i tillegg til den generelle Dyrevernsloven. Etter Holmefjordutvalgets arbeid ble det utarbeidet og implementert en ny forskrift i januar 2006. Forskriften regulerer en rekke elementer innen FBA, ink ...
“Håndlagt” sild og makrell er hel fisk som i dagens pelagiske produksjonsanlegg er pakket manuelt for hånd i kartonger. Produksjon av handlagt pelagisk fisk er ikke i daglig produksjon, men produseres periodevis i sesongen. På grunn av den arbeidskrevende pakkeoperasjonen er dett ...
Den nordøst-arktiske torskebestanden har vært i ekstraordinær god forfatning de siste årene, og løsninger for å begrense og tilpasse fangstemengden til fartøyenes produksjonskapasitet har kommet i fokus. Spesielt snurrevadfartøy og trålere opplever et høyere antall hal med stor f ...
Konferansen FishTech 2014 gjennomføres i januar 2014 som en oppfølging av konferansen FishTech 2012 som var en delleveranse av Utvikling av et seleksjonssystem til flytetrålfiske etter hvitfisk (FHF-900447).
FishTech ble avholdt for første gang 24. og 25 ...
