Med produkter som har dokumentert helsevirkning, vil den norske hvalfangsten kunne utnytte hele kvoten – dobling av dagens fangst – samt alle restråstoffene som i dag går på havet. Den industrielle aktiviteten på hvalspekk og hvalolje har opphørt i Norge. Tidligere norsk forsknin ...
I prosjektet “Automatisk fangstbehandling av hvitfisk på snurrevadfartøy” (FHF-900526) og Norges forskningsråds prosjekt “Automatisk bedøving og bløgging av hvitfisk om bord på snurrevadfartøy” (Forskningsrådets prosjektnr. 210883), ble det som en del av en helhetlig prosesslinje ...
Notfiske i Norge utøves fortrinnsvis etter arter som sild, makrell, lodde, hestemakrell, sei og brisling. Erfaring fra de siste tiårene viser at fangstregulering gjennom slipping av fangst fortrinnsvis er knyttet til notfiske etter sild og makrell. Når det henvises til notfiske s ...
Elektrobedøving av villfisk har vist seg å gi en rekke fordeler:1. Fangsten kan bløgges levende, noe som gir bedre produktkvalitet (mindre blodflekker og områder med misfarging av filet).2. Bedre HMS-betingelser for mannskapet om bord fordi håndteringen av bedøvd fi ...
BackgroundValka started in 2009 to work on automatic cutting of pin bones from fish fillets. Valka engaged in a development project with HB Grandi, Samherji and Ný-fiskur. The aim in the first project was set on vertical cut based on 2D analyses. The project was supported by the ...
Det har i løpet av de siste årene vært en økende etterspørsel etter effektiv teineteknologi for fiske etter torsk og andre torskefisker. Det er flere grunner til det, blant annet at teinen er et skånsomt redskap hvor fisken som fanges er levende og kan benyttes til levendelagring ...
BackgroundAutomation of pin bone removal is one of the major obstacles that the fish processing industry faces. Different technical approaches have been developed, leading to success in removal of pin bones by pulling in post-rigor salmon, but neither in pre-rigor salmon nor cod. ...
Det er fra flere hold tatt initiativ til å få utredet mulig innfrysing på land av fisk som leveres fra kystflåten. En årsak til at spørsmålet kommer opp er at det tidvis er betydelig prisforskjell mellom ferskt og fryst råstoff, for eksempel prisforskjellen på fersk og fryst hyse ...
Norsk pelagisk industri eksporterer nesten en million tonn fisk i året. Konkurransen om å levere til lavest mulig pris er hard og marginene små.Den største differansen mellom produsentene i dag ligger i hvorvidt fisken platefryses eller luftfryses. Her skiller Norge seg ut med me ...
FHF har flere pågående FoU-aktiviteter innenfor konvensjonell sektor. Det legges stor vekt på å formidle resultatene fra disse aktivitetene til bransjen, både innenfor rammene av de enkelte FoU-prosjektene og gjennom samlinger og faktaark. Dette vil legge et godt grunnlag for kom ...
