FHF har finansiert en rekke FoU-prosjekter for å isolere de områder som fører til redusert kvalitet på fiskeråstoff ved fangst og foredling i fiskerinæringen. FHF har også stimulert til utvikling av ny teknologi som skal bidra til å unngå slike feil. En del fartøyer og landanlegg ...
Det er mangel på kompetanse om kvalitet og redskap i fiskeflåten. Gjeldende opplæring i videregående skole er for lite spesifikk og målrettet mot å tilføre fiskeflåten den kompetansen som etterspørres. Spesielt innen kvalitet kan norsk fiskeflåte skape økt verdiskapning gjennom m ...
FHF har sammen med næringen og det øvrige virkemiddelapparatet sett betydningen og viktigheten av å utvikle foredlingsgraden av makrell landet i Norge. Dette fordi en ser et interessant potensiale innen området. Det er enighet i næring og virkemiddelapparat om at utfordringe ...
Prosjektet er knyttet til målsetningen om “utvikling av FHFs artselektivt restrukturert eller kunstig agn” i FHFs handlingsplan 2015 innenfor området Fiske og fangst – fiskeriteknologi.
Prosjektet er en oppfølging av prosjektet “Produksjonsenhet for restrukture ...
Den norske fiskeindustrien, med unntak av salt- og klippfiskindustrien, har lav inntjening. I forhold til det disponible kvotegrunnlaget, ser det ut til at deler av industrien ikke klarer å generere produkter med et positivt dekningsbidrag (inntekter ÷ variable kostnader). Antall ...
Fiskeryrket medfører en større risiko for personulykker enn de fleste andre yrker både nasjonalt og internasjonalt. For eksempel er det for store havgående trålfartøy registrert 896 personulykker (888 personskader, 8 dødsulykker) i perioden 2000–2011. Trålfartøy har den klart stø ...
Kjøpers og konsumentenes preferanser når det gjelder emballeringsmetoder for klippfisk er endret. Parallelt med dette blir lovverk som forutsetter emballering av næringsmiddel for salg i butikk skjerpet. Det er derfor avgjørende for Brødrene Sperre å komme opp med en løsning for ...
Gjennom en rekke forsøk ved Senter for miljøvennlig fangstteknologi (CRISP), som er en del av den såkalte Sentre for forskningsdrevet innovasjon (SFI)-ordningen i Norges forskningsråd) og i prosjektet “Implementering av teknologi for optimal kvalitet i fremtidens proses ...
First Process AS har opparbeidet seg lang erfaring og ledende kompetanse på logistikkleveranser til tradisjonell pelagisk industri, og i de senere år, også til håndtering av laks og ørret.
Våren 2014 har First Process lagt en ny strategi for de neste 5 år. Det skal satses enda s ...
Nofima har tidligere gjort en rekke forsøk med bløgging av både torsk og laks. I 2014 ble det gjennomført en forsøksrekke med bløgging av laks som gav ny innsikt i hvordan koagulering av blodet påvirkes av om fiskens stressnivå ved bløggetidspunkt. Dette arbeidet ble gjort i ...
