Skalldyrsektoren i FHF omfatter foredling av reker og kongekrabbe. Formidling av forskningsresultater er en sentral oppgave i FHF. Formidlingen kan skje direkte ved at forskere presenterer sine resultater på møter hvor næringen deltar eller gjennom skriftlig materiell&# ...
Mange medieinnslag om bruk av fosfater i fiskerinæringen har skapt en stor interesse for dette temaet både fra forbrukerne, myndigheter og næringsaktører. Medieinnslagene viser at forbrukerne er skeptiske til bruk av fosfater og at det er uklarheter om hva som er tillatt og hvord ...
Årlig fangst av kongekrabbe i Finnmark fylke har økt fra 50 tonn i 2004 til 5400 tonn i 2009 regnet i våtvekt levende krabbe (Øyvind Seipæjærvi, 2010). Hartmark Consulting AS angir samsvarende verdier for fangst av kongekrabbe i 2009 til ca 6000 tonn (Bredo Mehlin, 2010). Det er ...
Prosjektet er en del av den kortsiktige FoU-satsingen i handlingsplanen for saltfisk og klippfisk 2010–2013, og vektlegger optimal behandling av råstoffet fra fangst til marked.
Prosjektet er et samarbeid mellom flåteledd og klippfiskindustrien. Arbeidet om bord i l ...
I klippfiskindustrien er det et ønske om å gå over til automatisk sortering av klippfisk før pakking. Denne operasjonen krever trenet personell som bedriften er helt avhengig av over tid. Imidlertid er det i dagens situasjon ikke alltid enkelt å finne personer som er villige til ...
Mange medieinnslag om bruk av fosfater i fiskerinæringen har skapt en stor interesse for dette temaet både fra forbrukerne, myndigheter og næringsaktører. Medieinnslagene viser at forbrukerne er skeptiske til bruk av fosfater og at det er uklarheter om hva som er tillatt og hvord ...
Bearbeidingen av sild gir betydelig mengder restråstoff som i dag i hovedsak går til fiskemel, fiskeolje og ensilasje. Rogn og melke fra sild har spesielt gode ernæringsmessige egenskaper, og kan utgjøre opp til ¼ av restråstoffet. Utvikling av nye prosesser for økt foredling kan ...
Gjennom Nettverksmøtet “Sats på torsk” har Norsk Sjømatsenter arrangert nettverksmøte for torskeoppdrettere i 12 år på rad. Arrangementet har vært et samlingssted for aktører i næringen og en viktig arena for kunnskapsformidling mellom næring, forvaltning og forskning knyttet til ...
Siden høsten 2008 har QVision sammen med klippfisk- og saltfisk-industrien investert mye tid og penger i en installasjon for online måling av vanninnhold i klippfisk. Etter flere runder med tekniske forbedringer er systemet nå klar for operativ drift.
Per i dag eksistere ...
