Fôrteknologi omfatter teknologiske prosesser i fôrfabrikker som produserer ferdig fôr. Forskning og utvikling på dette området foregår ved de enkelte fôrprodusenter. I disse miljøene er kunnskapsgrunnlaget betydelig og Norge ligger langt fremme internasjonalt. Den offentlig tilgj ...
Ulike initiativ og prosjekter er tidligere blitt gjort med tanke på nye løsninger for oppdrettsnøter og enkelte nyvinninger har sett dagens lys. Likevel domineres notmarkedet fremdeles av relativt tradisjonelle nylonnøter med store utfordringer knyttet til rømningssikkerhet og be ...
Det finnes et økende marked for økologiske matprodukter generelt i Europa, og økologisk laks er ett av slike produkter. Per dags dato finnes ingen faglig dokumentasjon eller karakterisering av råstoffegenskapene til økologisk laks. Vil denne laksen stille andre krav til prosessbe ...
Lakselus er et betydelig og tiltakende problem for norsk oppdrettsnæring. Resistens mot flere av de kjemiske midlene som er i bruk til avlusing er et økende problem, og det er derfor nødvendig med gode komplementære kontrolltiltak som ikke er legemiddelbaserte. Mekanisk fjerning ...
Knapphet på kritisk råvare for norsk lakseoppdrett: Tilgangen på fiskeolje er begrenset. Lakseoppdrett står for den helt dominerende andelen av forbruket og må i dag ta stilling til hvordan eventuelle kraftige prisøkninger på fiskeolje relativt til vegetabilsk olje skal unngå ...
BackgroundThe core business of NTNU, Department of Product Design is to train students to become “leading” Industrial Designers. Through a wide range of design studio projects, these prospective design professionals are subjected to methods of creative versus analytical thinking ...
Lakselus er et betydelig og tiltakende problem for norsk oppdrettsnæring. Lakselus viser i tillegg økende resistens mot flere av de kjemiske midlene som er i bruk til avlusing. Det er nødvendig med gode komplementære kontrolltiltak som ikke er legemiddelbasert. Leppefisk som tils ...
BackgroundThe salmon louse (Lepeophtheirus salmonis) represents a major threat to both wild and farmed salmonids. Due to the vastly greater abundance of farmed salmonids compared to wild salmonids, the main reservoir of lice is fish farms. To control the number of lice the indust ...
Prosjektet er en videreføring av FHF-prosjektet “Fargeegenskaper hos muskel ved pre-rigor produksjon av røykt laks” (FHF-900076).
I den senere tiden har forbrukerne fått økende interesse for helseaspektene ved det vi spiser. I rapporten “Omega-3 oljer f ...
