Søkeresultat
Ditt søk på bærekraft ga 463 treff
Bedre utnyttelse av breiflabb
Bestand, produkt og markedBreiflabb (Lophius piscatorius) er på rødlisten i WWFs sjømatguide. WWF grunngir dette med at stor usikkerhet rundt populasjonsdynamikk, fordeling, gytebestand og fiskedødelighet har gjort det vanskelig å foreta en bestandsvurdering. Dette har imidl ...
Fagfelt:
Villfisk;
Marine ressurser
Markedsbasert høsting av fiskeressurser 2008
I FHFs handlingsplan for 2008 ble det under fellestiltak for hele fiskeri- og havbruksnæringen foreslått å videreføre et prosjekt kalt “Markedsbasert høsting av fiskeressurser”. I handlingsplanen blir det påpekt at fiskeflåtens fangst- og leveringsmønster ikke er innrettet slik a ...
Konsum av rå sjømat: Storskala produksjon
Konsum av rå sjømat som sushi og sashimi blir stadig mer populært både i Norge og internasjonalt. Veksten i sushikonsumet har vært drevet av restaurantmarkedet og take-away.Sushikonsumet i Paris kan tjene som en indikator for hvor stor sushitrenden er: nå selges det mer sushi ...
Fagfelt:
Felles satsingsområder;
Marked og samfunn
Alternativ produksjon av matjessild: Prosessutvikling, oppskalering og markedsvurdering (pelagisk sektor)
Basert på lovende resultater fra prosjektet “Alternativ produksjon av matjessild” (FHF-900765) ønsker næringen å utvikle oppskalerte prosesser for produksjon av lettsaltede varianter av sild, samt å foreta undersøkelser i markedet, som kan legge til rette for fullskal ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, pelagisk
Torskemelke: Olje og proteinprosessering (TOPP)
Med økt matproduksjon oppstår større mengder uutnyttet biomasse. Regjeringen har i flere meldinger uttalt at det skal legges til rette for økt verdiskaping i sjømatnæringen. Et bidrag inn mot dette er utvikling innen sirkulær bioøkonomi og innføring av en mer bærekraftig produksj ...
Helsebringende merverdi: Utnyttelse av hvalspekk i fra vågehval
Den norske forvaltningen av hval er tuftet på FNs havrettskonvensjon. Hvalforvaltningen er basert på den best tilgjengelige vitenskapelige kunnskapen om bestanden og på Den internasjonale hvalfangstkommisjonen – IWC. Norges offentlige syn i tilknytning til hvalfangst er et basert ...
Fagfelt:
Villfisk;
Marine ressurser
Bulk to business: Fra innovasjon til implementering i pelagisk sektor
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, pelagisk
Kvalitetsforbedring og miljøgevinster i norsk villfisksektor: Kvalitetsforbedring i fangstoperasjoner
Norge eksporterte sjømat for 45 milliarder kr i 2009. Av dette utgjorde produkter fra ville bestander 19 milliarder kr. Historien har vist at foredling og eksport fra ville bestander stilles overfor to store utfordringer – usikkerhet knyttet til kvalitet og usikkerhet knyttet til ...
Kunnskaps- og erfaringskartlegging om effekter av og muligheter for utnyttelse av utslipp av organisk materiale og næringssalter fra havbruk
Miljøeffekter av utslipp av organisk materiale og næringssalter fra produksjon av laks og regnbueørret frem til slakting får stadig større oppmerksomhet. Havforskningsinstituttet har i sine risikovurderinger vurdert sannsynligheten for uakseptable miljøeffekter som liten, med u ...
Fagfelt:
Havbruk;
Havbruk og miljø
CO₂-klippfisktørke: Fremtidens miljøvennlige og energieffektive tørke
Myndighetene innfører i 2016 nye og strengere krav til kuldemedier til bruk i blant annet klippfisktørker, og om få år vil ikke dagens teknologier lenger kunne benyttes. Bransjen må derfor optimalisere tørketeknologien mot fremtidens miljøvennlige og energieffektive tørker m ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, konvensjonell
For filtrering, se søkeresultater i Prosjektbasen
