Nedkjølt sjøvann, såkalt RSW (refrigerated sea water), til kjøling av hvitfiskarter som torsk, hyse og sei har etter hvert fått et stort omfang om bord på snurrevad- og notfartøy (sei). Dette er gjerne fartøy som også fisker pelagiske arter som sild og makrell. RSW er derfor en r ...
Linedrift blir av flere aktører i verdikjeden trukket frem som et satsingsområde for kystflåten. Landindustrien fremhever kvalitetsaspektet, og for fiskerne er dette et redskap som er godt egnet til å øke totalverdien av torskekvoten ved at line gir mer bifangst av andre arter. S ...
En viktig kategori produkter fra norsk fiskerinæring er ulike filetprodukter av hvitfisk. I 2008 eksporterte norske aktører ferske fileter av torsk, sei og hyse for kr 466 millioner, mens eksportverdien på fryste fileter av de samme artene var på kr 1,220 milliarder. Til sam ...
I det pelagiske forprosjektet som fant sted i 2009 ble produktutvikling og nye emballasjeformer fremmet som et satsingsområde. Det er etablert en styringsgruppe med representanter fra pelagisk industri som sammen med prosjektleder er i ferd med å definere hvilken retni ...
Det finnes et økende marked for økologiske matprodukter generelt i Europa, og økologisk laks er ett av slike produkter. Per dags dato finnes ingen faglig dokumentasjon eller karakterisering av råstoffegenskapene til økologisk laks. Vil denne laksen stille andre krav til prosessbe ...
Lakselus er et betydelig og tiltakende problem for norsk oppdrettsnæring. Resistens mot flere av de kjemiske midlene som er i bruk til avlusing er et økende problem, og det er derfor nødvendig med gode komplementære kontrolltiltak som ikke er legemiddelbaserte. Mekanisk fjerning ...
Bifangst av kongekrabbe er et økende problem langs Finnmarkskysten, og spesielt i garnfisket etter torsk er bifangsten høy (Godøy et. al., 2003; Hjelset et al., 2003). Problemene er størst i Øst-Finnmark, men brer seg stadig lenger vest i fylket.
Tidligere forsøk med stolpegarn ...
I 2003 ble det, i regi av KPMG Senter for havbruk og fiskeri og SINTEF Teknologi og samfunn gjennomført analyser av de ringvirkningene som fiskeri- og havbruksnæringen skaper, se FHF-prosjektet FHF-262011 Ringvirkningsanalyse for fiskeri- og havbruksnæringen. FHL har fra 200 ...
Som et resultat av klimadebatten er det en rekke initiativer som tar sikte på å fremskaffe verktøy og systemer til bruk for produksjon av mer klima- og miljøvennlige produkter nasjonalt og internasjonalt. Et av tiltakene er utvikling av internasjonale standarder for kvantifiserin ...
Sjømatdagene 2010 på Rica Hell Hotell den 19.-20. januar ble ifølge NSL en stor suksess med ca. 330 besøkende og med en høy andel rene industriaktører. NSL ønsket å bryte ned barrierer mellom de ulike delene av næringen, og skape en arena for samarbeid og erfaringsutvek ...
