Siden høsten 2008 har QVision sammen med klippfisk- og saltfisk-industrien investert mye tid og penger i en installasjon for online måling av vanninnhold i klippfisk. Etter flere runder med tekniske forbedringer er systemet nå klar for operativ drift.
Per i dag eksistere ...
I dag føres om lag 140 000 tonn hodekappet fisk i is og vann eller kjølt vann (RSW) om bord i norske fiskefartøy. Det gjelder snurrevadbåtene med lagring av hodekappet fisk i RSW og kystbåtene som lagrer hodekappet fisk i containere med is/vann slurry. Råstoffet leveres til vider ...
Dette hovedprosjektet er en videreføring av et tidligere forprosjekt FHF-900315 med tittel ”Kartlegging av bedriftspraksis som hemmer og fremmer forekomst av Listeria i norske lakseprodukter: Forprosjekt”. Nofima Mat AS har i samarbeid med FHL og NSL nylig gjennomført en ...
Det er stadig knyttet stor usikkerhet og delvis uenighet til hva som er tilstanden til hele bestanden av atlantisk villaks i Norge, og det er et tilsvarende uklart bilde når det gjelder enkeltbestander. Tidligere analyser har ofte konsentrert seg om få forklaringsfaktorer, mens&# ...
Rekeindustrien i Norge/Nord-Europa står nå overfor store utfordringer knyttet til å være konkurransedyktige i et åpent internasjonalt marked. Dette markedet kjennetegnes av stadig færre men større aktører med strengere krav til pris og kvalitet på produktene de kjøper. Dette krev ...
Forprosjektet er initiert av Sett Sjøbein med ønske om å få kjennskap til kompetansebehov og bruk av utenlandsk arbeidskraft i fiskeforedlingsindustrien i Norge. Svært få av dagens ungdom velger å ta fagbrev innen foredlingsindustrien, og våren 2009 var det totalt 10 lærlinger på ...
Det er et ønske i saltfisk- og klippfisknæringen om å automatisere fysisk tunge og ensidig gjentakende arbeidsoperasjoner. Dette for å redusere belastningsskader hos operatører og øke lønnsomheten ved mer effektiv produksjon.
I regi av tidligere Bacalaoforum (nå Faggrupp ...
BackgroundFHF and the aquaculture industry acknowledge the need to develop methods for estimating the efficiency in resource use in salmon farming in comparison with other important feed production systems such as pigs and poultry. Some comparisons have been made in the past, but ...
Notfiskeriene i Nord-Atlanteren har tradisjonelt vært såkalte volumfiskeri. Store kvanta fisk har gitt relativt lave priser uansett om råstoffet har gått til konsum eller til melproduksjon. I de siste 15–20 årene har dette forandret seg. Det meste av de pelagiske artene går i dag ...
Behov for nye rekeprodukterNorsk rekeindustri har vært sterkt eksportrettet helt siden starten. Behovet for å utvikle nye produkter og bygge kompetanse på området er presserende, men det har nesten vært umulig å slippe til på eksportmarkedene. Nå ser vi at katego ...
