EU-markedet er avgjørende for store deler av norsk sjømatnæring. I forbindelse med pågånde kompensasjonsforhandlinger med EU er det av avgjørende betydning å få frem dokumentasjon som kan skape forståelse i EU for betydningen av at norsk sjømat får god tilgang til markedet.E ...
Gode rammebetingelser er avgjørende for havbruksnæringens videre utvikling. Forskning og utvikling (FoU) som fokuserer på konsekvenser for havbruksnæringen ved innføring av regelverk/lover/forskrifter og reguleringsordninger, samt dokumentasjon av hvordan regelverket blir håndhev ...
I prosjektet “Produksjon av berggylt (LeppeProd)” (FHF-900554) ble det gjort innledende arbeid på synkronisering av gyting, fjerning/hindring av limlag på rogn og lagring av melke. Det er imidlertid behov for mer forskning og utvikling før metodene kan tas i bruk i kommersiell pr ...
Det har i løpet av de siste årene vært en økende etterspørsel etter effektiv teineteknologi for fiske etter torsk og andre torskefisker. Det er flere grunner til det, blant annet at teinen er et skånsomt redskap hvor fisken som fanges er levende og kan benyttes til levendelagring ...
SINTEF Fiskeri og havbruk har nylig avsluttet et prosjekt sammen med Botngaard AS. Dette prosjektet startet i 2010, med fokus på badebehandling med helduk. Hovedpunktene i prosjektet var: Utsettsmetode, volum i duken, krefter på merdforankring på grunn av duk- og strømhastigh ...
Bakgrunnen for prosjektet er diskusjoner i ulike sammenhenger med næringsaktører som påpeker at sårproblematikk er en utfordring i matfiskanlegg både i sør og nord, i settefiskanlegg med både resirkulering og gjennomstrømming og i semi-lukkede anlegg. Den infeksiøse delen av sårp ...
Som et ledd i EU sin miljøpolitikk for bærekraftig forbruk og konsum, vil EU at alle produkter som omsettes i det europeiske markedet skal følges med en helhetlig, klar og troverdig dokumentasjon av de miljøpåvirkninger produktet har forårsaket gjennom sitt livsløp. EU har u ...
BackgroundAutomation of pin bone removal is one of the major obstacles that the fish processing industry faces. Different technical approaches have been developed, leading to success in removal of pin bones by pulling in post-rigor salmon, but neither in pre-rigor salmon nor cod. ...
Trengeoperasjoner som foregår i ventemerd for å pumpe fisken inn på prosesslinjen vil være en betydelig stressfaktor som kan redusere fiskens pre-rigortid med flere timer. I dialog med næringen er følgende relevante problemstillinger definert når det gjelder trengeproblematikken ...
Det er fra flere hold tatt initiativ til å få utredet mulig innfrysing på land av fisk som leveres fra kystflåten. En årsak til at spørsmålet kommer opp er at det tidvis er betydelig prisforskjell mellom ferskt og fryst råstoff, for eksempel prisforskjellen på fersk og fryst hyse ...
