Dette prosjektet er en oppfølging av prosjektet “Avklaring av PRV-viruset sin rolle i utvikling av røde og mørke flekker i laksefilét” (FHF-901221), der målet var å kartlegge Piscine orthoreovirus PRV sin betydning for utvikling av svarte flekker. I dette prosjektet ble utviklin ...
Hvitfiskindustrien, her representert ved Lerøy Norway Seafoods og Havfisk AS, har lenge etterspurt en automatisert kvalitetssortering av rund/hodekappet og sløyd (HG) hvitfisk basert på blodinnhold. Ved bruk av en slik metode vil man få bedre oversikt over kvaliteten i en gitt le ...
Laksenæringen rangerer mørke filetflekker som det viktigste kvalitetsavviket som må løses i fremtiden. Tapet som bedriftene rapporterer er 5 % for små flekker (2–3 cm), mens større flekker representerer et økonomisk tap på 30–100 %. Mørke filetflekker er et problem som FHFs Hand ...
Ved slakteriene har ein erfaring for at ein kan finne Listeria monocytogenes på laks i merd i sjø. I Marine Harvest Canada har ein i fleire år rutinemessig svabra fisk i merd før pumping i slaktebåt, og det viser seg at rundt 25 % av desse prøvene er positive. Graden av påvisnin ...
Marine proteiner hydrolysert fra torskehoder har et proteininnhold og en kvalitet som overgår tradisjonelt fiskemel og gjør dem godt egnet som matingrediens. Proteinene kan også ha en god framtid som helsekost og sportsernæring. Markedet krever proteiner som har god smak, høy nær ...
Det er behov for å etablerer flere avlusingsmetoder for oppdrettslaks. Kaldt vann er en kandidat som avlusingsmiddel.
Før det eventuelt utvikles eller tilpasses teknologi for bruk av kaldt vann til avlusing er det behov for kunnskap om hvordan ...
Gjennom utvikling av teknologi for intern transport av pelagisk fisk i rør, har det blitt avdekket et betydelig potensiale for at teknologi basert på såkalt RID-pumpe har store fortrinn sammenlignet med tradisjonell transport på band og andre typer transportører.Det foreligger i ...
Sprenging av kolmulesekker fører til økonomisk tap for rederi, tapte fangster og utilsiktet dødelighet av kolmule. Dette er et nytt prosjekt, resultat av et møte mellom FHF, Havforskningsinstituttet, redere og en leverandør av marinteknologi i desember 2017.
Prosjektet bid ...
Det legges stor vekt på kunnskap, forståelse og kontroll av miljøpåvirkning fra oppdrettsvirksomhet både hos myndigheter, oppdrettere og i samfunnet generelt. Oppdrettsselskapene er pålagt miljøundersøkelser for å dokumentere miljøpåvirkning, men det har lenge vært et ønske om å ...
Begrenset tilgang på fiskemel og fiskeolje gjør at næringen, spesielt hvis den skal vokse, må se etter alternative kilder til omega-3-fettsyrene EPA og DHA, som f.eks. alger, gjær eller genmodifiserte planter. Disse kildene vil ofte hovedsakelig inneholde en av disse fettsyrene, ...
