Næringsmiddelbedrifter er pålagt å merke sine produkter med holdbarhet (ref. EU regulation no. 1169/2011). Holdbarheten gis som en dato som forteller hvor lenge produktet vil oppfylle de krav som bedriften selv setter til produktkvaliteten. Sammen med holdbarhetsdatoen skal det f ...
Prosjektet baserer seg på bruk av data fra prosjektet “AGD: Behandlingsstrategier/dose-respons-studier hos oppdrettslaks” (FHF-901036), og på data fra supplerende smitteforsøk. Feltdata vil også bli brukt i prosjektet for å adressere et signalisert behov for et unisont A ...
Når behandling mot lakselus blir nødvendig er det behov for effektive verktøy som gir minst mulig medikamentbruk. Ferskvann er et naturlig og miljøvennlig middel som i økende grad er tatt i bruk i næringen, og flere brønnbåter blir utstyrt for å kunne gjennomføre fersk ...
Det foreligger i dag et godt kunnskapsgrunnlag om de vanligste typene avfall som genereres fra sjøbasert oppdrett i form av utrangert utstyr og andre materielle forbruksvarer. Men, kunnskapsgrunnlaget bør utvides til å inkludere de geografiske forskjellene som man vet g ...
Generelt om kveis Kveis er betegnelsen på larvene av parasittiske rundmark som forekommer hos praktisk talt alle marine fiskeslag i våre farvann. De viktigste kveisartene er Anisakis simplex, også kalt hval- eller sildemarken, og Pseudoterranova decipiens, også kjent som sel- ell ...
Basert på norske myndigheters tolkning av næringsmiddelhygieneregelverket må kar som stables ha beskyttelse slik at fisken ikke forurenses. Dette gjelder både for ferskfisk, saltfisk og restråstoff. Dette påbudet har blitt løst i bedriftene ved bruk av pl ...
I løpet av 2016 er det innført prøveordninger med dynamiske minstepriser i Norges Sildesalgslag, Sunnmøre og Romsdal Fiskesalgslag og Norges Råfisklag. Salgslagene og kjøperorganisasjonene har valgt ulike løsninger for hvordan minsteprisene fastsettes, men hovedprinsippet er at d ...
Voksende behov for matproduksjon og konsekvensene dette har på miljøet har ført til økt oppmerksomhet om effektiv og bærekraftig matproduksjon. Nofima har i et tidligere arbeid evaluert ressursutnyttelsen i norsk lakseproduksjon i 2010 og 2012 (Sørensen et al., 2011; Yt ...
SINTEF Fiskeri og havbruk AS har i samarbeid med SINTEF Teknologi og samfunn gjennomført en rekke prosjekter innen verdiskaping for fiskeri- og havbruksnæringen i Norge. Arbeidene som er finansiert av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF) er:• Nasjonal betyd ...
FHF har flere pågående FoU-aktiviteter innenfor konvensjonell sektor. Det legges stor vekt på å formidle resultatene fra disse aktivitetene til bransjen, både innenfor rammene av de enkelte FoU-prosjektene og gjennom samlinger. Dette vil legge et godt grunnlag for kommersiell utn ...
