Den internasjonale finanskrisen som ble utløst i 2008 vil ventelig føre til kraftig redusert økonomisk vekst eller negativ vekst i mange land. Dette har allerede påvirket markedene for sjømat og har også ført til usikkerhet, mindre omsetning og fallende priser i markedene for sal ...
Møreforsking har tidligere undersøkt hva som skjer når krabben lagres tørt ved ulike temperaturer og tid, både i forhold til vitalitet og den kjemiske sammensetning av krabbens blod. Krabben svekkes ved dehydrering samt ved at gjellene til dels kollapser og hindrer effektivt oppt ...
Prosessering av ferskt råstoff for produksjon av høykvalitets oljer og protein stiller krav til god logistikk. For å få tilstrekkelig volum av ferskt biråstoff fra flere anlegg kreves det mer effektiv transport av kjølt biråstoff enn eksisterende løsninger. Inntransport av biråst ...
Fra 2002 har næringsaktører og organisasjoner forsøkt å få dokumentert nye metoder som kan brukes for fastsettelse av vekt ved leveranse av levende torsk. Inntil nå har dette vært problematisk i hovedsak fordi Justervesenet har krevd vekt av fisken ved eierskifte. Man har derfor ...
Med bakgrunn i bekymringer for spredning av virussykdommen pancreas disease (PD) og andre sykdomsproblemer ønsket FHL Nordnorsk havbrukslag i januar 2008 å etablere et prosjekt for å få utredet dagens helsesituasjon i landsdelen, til å identifisere sterke og svake sider ved dagen ...
Gjennom flere studier er det dokumentert at levendefanget torsk oppnår 20–40 % høyere pris enn tradisjonelt fanget torsk. Samtidig er det relativt sett små kvanta torsk som landes levende. En studie av kostnads- og inntektsforholdene i fangstleddet viste at resultateffekten for f ...
Endosulfan er et plantevernmiddel, et organisk klorbasert pesticid, som brukes i jordbruket verden over, og fisk, spesielt laks, ser ut til å være spesielt følsom for vannbåren endosulfan. Bakgrunnen for prosjektet er at det finnes lite informasjon om effekten av endosulfan i fôr ...
For å få frem sortert biråstoff fra hvitfisk med tanke på konsumanvendelse vil det være behov for etablering av spesialisert produksjon for håndtering av ferskt biråstoff fra fiskebedriftene på stedet. Dette er aktuelt på steder som Båtsfjord, Hammerfest, Myre, etc., der det ...
