Oppdrettsøkonomi og fangstbasert akvakultur av torsk

Gjennom flere studier er det dokumentert at levendefanget torsk oppnår 20–40 % høyere pris enn tradisjonelt fanget torsk. Samtidig er det relativt sett små kvanta torsk som landes levende. En studie av kostnads- og inntektsforholdene i fangstleddet viste at resultateffekten for fartøyet var relativt liten, men samtidig at hoveddelen av kostnadene gikk til lott og kapitalkostnader i forbindelse med tilpasning av fartøyet.

Mens vi har relativt god kunnskap om biologiske og økonomiske forhold i fangstleddet, er den tilgjengelige informasjonen fra akvakulturfasen liten. Fiskerimyndighetene har nylig satt i verk et virkemiddel for å øke levendefangsten. Dette har klart gitt et løft i interessen for levendefangst. I en tidligere analyse ble det påpekt at innsamling av slik informasjon er viktig for å øke forståelsen for hvilke økonomiske og teknologiske barrierer som hindrer at større kvanta torsk landes levende.Mens virkemiddelet er i kraft, er det viktig å samle inn kunnskap om sentrale parametre for lønnsomheten i oppdrettsfasen. Dette vil gi en kunnskapsbase for vurderinger av aktiviteten også uten kvotebonus og forskningskvote. Resultatene kan også være sentrale i myndighetenes vurdering av virkemiddelbrukens omfang og varighet.

Ut fra erfaringer med andre innovasjonsprosesser vet vi at økonomi- og lønnsomhets-forhold vil variere mye fra bedrift til bedrift i en tidlig fase av innovasjonsprosess. Dette har sammenheng med at ulike teknologiske løsninger testes, at aktører velger å organisere produksjonen ulikt og at erfaringsbasert kunnskap utvikles gjennom prøving og feiling. Den erfaringsbaserte kunnskapen er viktig for løsninger som velges og avgjørende for økonomisk suksess. Observasjoner tyder på at dette også er tilfelle blant aktører som fanger og produserer levende torsk. Blant annet ble det påpekt i gjennomgangen at mange aktører er inne og forsøker seg, og at mange ulike organisasjonsmodeller testes ut. Det er i den sammenheng også viktig å oppnå systematisk kunnskap om hvilke faktorer fiskere vektlegger for å gå inn (og ut) av dette konseptet. I en slik næringsstruktur, og i en tidlig fase av utviklingen, vil det være vanskelig å få kunnskap om kostnads- og inntektsforhold uten et nært samarbeide med konkrete bedrifter som er sentrale i arbeidet med å utvikle nye konsepter.

På bakgrunn av det som står ovenfor, er det ønskelig å starte opp et prosjekt som skal utvikle kunnskap om den totale lønnsomheten i fangstbasert akvakultur, herunder hvilke økonomiske, biologiske og teknologiske parametere som er viktigst for oppdrett og produksjon av levende torsk. Prosjektet er forankret i Villfiskforums handlingsplan for 2008–2009, pkt. 1.3.