Det ble etablert en forskerstilling ved Havforskningsinstituttet i 2006 for overvåkning av taskekrabbe, kongsnegl og sjøpølse som hører til lite utnyttede marine ressurser (LUR).
Prosjektet prioriterer for 2008 satsingen på taskekrabbe, kongsnegl, sjøpølse og m ...
For å redusere presset på de kvotebelagte fiskerier og bidra til å øke verdiskaping, lønnsomhet og sysselsetting ønsker man å ta i bruk større deler av de marine ressursene. For å sette ekstra krefter bak denne utviklingen har hele næringen gått sammen i LUR-programmet for Lite U ...
Krabbeutvalget gjennomfører sine årlige formidlingsaktiviteter i januar.
Krabbeutvalget er oppnevnt med medlemmer fra både næring og forvaltning, og har som oppgave å arbeide for utvikling av krabbenæringen basert på taskekrabbe som råstoff.
Det påløper en rekke direkte kostn ...
Den mindre kystflåten har i lengre tid slitt med lite nyutvikling av fartøy og driftsform, sett i forhold til deler av havflåten. Denne flåtegruppen har heller ikke fått samme oppmerksomhet eller mottatt støtte i samme grad til nyutvikling. Energiforbruk, HMS og problemer med nyr ...
En tørrfisk skal være så tørr at den kan lagres stabilt innendørs. Det er Kvalitetsforskriftens krav til vanninnhold i tørrfisk. I næringen har man tradisjonelt snakket om et vanninnhold på 15–16 %. I et forskningsprosjekt som SINTEF og Fiskeriforskning har gjennomført viser det ...
I 2006 ble det eksportert salt- og klippfiskprodukter av torsk og sei for nærmere 3,7 milliarder kroner. Statistikken over norsk sjømateksport viser at klippfisk av torsk kun overgås av fersk rund laks når det gjelder eksportverdi. Selv om næringen er meget stor både i verdi og v ...
Det er et ønske om å øke forbruket av fisk og grønnsaker i storkjøkkensektoren. Man tenker seg at dette kan oppnås ved bruk av ny prosesserings- og pakketeknologi anvendt på sunne og næringsrike fiskeslag som laks, torsk og sei. Man vil spesielt ta for seg lavprisede arter (sei) ...
