Ditt søk på protein ga 172 treff
Oppdrettsnæringen står overfor en fremtidig underdekning av fiskeolje som fettkilde i fôr, som kan sette en avgjørende begrensning for næringens videre utvikling. Næringen ser på ulike strategier for kollektiv håndtering av dette – både bedre utnyttelse av tilgjengelig fiske ...
Pelagisk industri kjennetegnes ved relativ lav lønnsomhet, store sesongvariasjoner og produksjon av store volum over korte sesonger (Utne, 2010). Etterspørselen etter sild har økt vesentlig og skapt økt vekst i norsk sildeindustri. Andelen av sild til produksjon av mel og olje er ...
Det overordnede målet for norsk fiskeripolitikk er å legge til rette for en lønnsom og bærekraftig utvikling av næringen. Norge er forpliktet til å redusere klimagassutslippene fra ikke-kvotepliktig sektor med 45 prosent mellom 2005 og 2030 i henhold til EØS-avtalen (og har ...
Dette prosjekt er en oppfølging av prosjektet “Utvikling av lukt- og smaksnøytrale marine proteiner: Hovedprosjekt” (FHF-900719). Målsettingen med hovedprosjektet var å finne metode og teknologi for produksjon av smaksnøytrale fiskeproteiner (basert på ryggbein av l ...
Prosjektet gjennomføres for å etablere storskalaløsninger som sikrer verdiskapning fra lavverdi eller verdiøst restråstoff fra hvitfiskprosssering hos Myre Havbruk AS. Mye restråstoff fra hvitfisk blir i dag ikke utnyttet. I et tidligere prosjekt har Nofima utviklet en prosess so ...
I følge rapporten “Et helhetssyn på fisk og annen sjømat” (2006) utarbeidet av Vitenskapskomiteen for mattrygghet, spiser opptil 50 % av norske barn mellom 4 og 13 år sjelden eller aldri fet fisk til middag. Hjernen trenger en god balanse mellom næringsstoffer fra kosten for å ut ...
FNs bærekraftsmål er verdens felles arbeidsplan for å utrydde fattigdom, bekjempe ulikhet og stoppe klimaendringene innen 2030. Da målene ble vedtatt i 2015 var det med en ny forståelse for at økonomi, ulikhet og miljø påvirker hverandre. FN ønsker å finne løsninger som balansere ...
Global befolkningsvekst og megatrender innen helse vil øke etterspørselen etter sunne sjømatprodukter. Med en eksport på 2,6 millioner tonn er sjømat fra Norge en sterk merkevare og en naturlig leverandør av sunn og ren mat. Langs hele norskekysten vokser det også fram en innovat ...
I dette prosjektet ønsker man å demonstrere en ny mulig løsning for å redusere lusepåslag i laks.
Man ønsker å demonstrere hypotesen om at økt lusepåslag i lakseoppdrett er knyttet til moduleringer i omega-3 til omega-6-fettsyreratio i fôr. I de senere år har man obser ...
