Bearbeidingen av sild gir betydelig mengder restråstoff som i dag i hovedsak går til fiskemel, fiskeolje og ensilasje. Rogn og melke fra sild har spesielt gode ernæringsmessige egenskaper, og kan utgjøre opp til ¼ av restråstoffet. Utvikling av nye prosesser for økt foredling kan ...
Press på areal og ressurs i kystsonen og økt fokus på økosystembetraktninger har bidratt til at konsekvensutredning (heretter kalt KU) har fått større betydning i kystrelatert forvaltning. Det innebærer at tiltak, som petroleumsutbygginger og gruve- og fabrikkutslipp, som kan ten ...
Vesterålen Fiskeripark ledet i 2009 et pilotprosjekt på Myre for uttesting av et felles sorteringsanlegg for biråstoff fra hvitfiskindustrien i området, jf. “Pilotprosjekt for sortering av biråstoff til konsum” (FHF-900249). Dette førte til etablering av ett fullskalaanlegg ...
Fangst av levende torsk for mellomlagring og oppfôring er et interessant alternativ til konvensjonell anvendelse av torsk. Både fangst-, føring og lagring av levende torsk krever imidlertid spesielle fangst- og håndteringsprosedyrer for optimal overlevelse hos fisken. I dett ...
Gjennom Nettverksmøtet “Sats på torsk” har Norsk Sjømatsenter arrangert nettverksmøte for torskeoppdrettere i 12 år på rad. Arrangementet har vært et samlingssted for aktører i næringen og en viktig arena for kunnskapsformidling mellom næring, forvaltning og forskning knyttet til ...
Siden høsten 2008 har QVision sammen med klippfisk- og saltfisk-industrien investert mye tid og penger i en installasjon for online måling av vanninnhold i klippfisk. Etter flere runder med tekniske forbedringer er systemet nå klar for operativ drift.
Per i dag eksistere ...
I dag føres om lag 140 000 tonn hodekappet fisk i is og vann eller kjølt vann (RSW) om bord i norske fiskefartøy. Det gjelder snurrevadbåtene med lagring av hodekappet fisk i RSW og kystbåtene som lagrer hodekappet fisk i containere med is/vann slurry. Råstoffet leveres til vider ...
Dette hovedprosjektet er en videreføring av et tidligere forprosjekt FHF-900315 med tittel ”Kartlegging av bedriftspraksis som hemmer og fremmer forekomst av Listeria i norske lakseprodukter: Forprosjekt”. Nofima Mat AS har i samarbeid med FHL og NSL nylig gjennomført en ...
