Møreforsking har tidligere undersøkt hva som skjer når krabben lagres tørt ved ulike temperaturer og tid, både i forhold til vitalitet og den kjemiske sammensetning av krabbens blod. Krabben svekkes ved dehydrering samt ved at gjellene til dels kollapser og hindrer effektivt oppt ...
Fra 2002 har næringsaktører og organisasjoner forsøkt å få dokumentert nye metoder som kan brukes for fastsettelse av vekt ved leveranse av levende torsk. Inntil nå har dette vært problematisk i hovedsak fordi Justervesenet har krevd vekt av fisken ved eierskifte. Man har derfor ...
Gjennom flere studier er det dokumentert at levendefanget torsk oppnår 20–40 % høyere pris enn tradisjonelt fanget torsk. Samtidig er det relativt sett små kvanta torsk som landes levende. En studie av kostnads- og inntektsforholdene i fangstleddet viste at resultateffekten for f ...
Nettverksmøtet “Sats på torsk” er et samlingssted for aktører i næringen og en viktig arena for kunnskapsformidling mellom næring, forvaltning og forskning knyttet til torskeoppdrett.
Nettverket administreres og ledes av Norsk Sjømatsenter og er basert på egeninn ...
LUR (lite utnyttede ressurser)-programmet får stadig flere henvendelser fra aktører som ønsker å utnytte nye marine arter langs Norges kyst. Det er videre god næringspolitisk aksept for å ta i bruk større deler av de marine ressurser. Samtidig har man begrenset kunnskap om bl.a. ...
I 2008 er det blitt utført lagringsforsøk av emballert og uemballert klippfisk på pall hvor vektendringer har vært registrert over en lengre periode. Under samme periode ble også temperatur og luftfuktighet ved det aktuelle anlegget registrert. Resultatene viser at emballert ...
SINTEF Energiforskning AS har siden 2005 hatt en betydelig forsknings- og utviklingsaktivitet innen saltfisk- og klippfisknæringen. Hovedfokuset har blant annet vært på gjennomgang av bedrifter, tørkeanlegg og målinger av tørkeparametere, luftfordeling, -hastighet og energieffekt ...
Det ble etablert en forskerstilling ved Havforskningsinstituttet i Tromsø i 2006 for overvåkning av taskekrabbe, kongsnegl og sjøpølse. Dette er arter der det er viktig å øke kunnskapen om biologi og ressurser. Det er av stor betydning at høstingen på disse artene blir forankret ...
LUR-programmet blir ofte invitert til å holde innlegg om sine prosjekter og FoU-resultater på ulike nasjonale og regionale samlinger med forvaltning, næringsaktører og finansiører. Det er også en viktig del av programmets arbeid å formidle FoU-data og bidra aktivt til e ...
