Høstingsmønsteret av NVG-sild har endret seg de siste 10 årene. Stadig større kvanta blir landet i perioden januar–mars, en periode med relativt dårligere kvalitet, sammenlignet med perioden oktober–januar.
Med utsikter til lavere totalkvoter de nærmeste årene vil det væ ...
Skinn utgjør omkring 5 % av rundfiskvekten til hvitfisk. Dette betyr at store mengder skinn kan samles som biprodukt fra filétindustrien. Hovedkomponenten i fiskeskinn er proteinet kollagen som utgjør ca. 70 % av tørrstoffet. Ved kjemisk behandling kan kollagen omdannes til gelat ...
Prosjektet er en videreføring av forprosjektet “Optimalisering av lasteromssystemer i pelagisk fiskeflåte” (FHF-prosjekt 900513) som ble utarbeidet av INAQ for FHF. En av konklusjonene i rapporten fra dette forprosjektet var en anbefaling av et prosjekttema benevnt “Sirkulasjon/G ...
For videre nødvendig satsing på aktive og levedyktige kystlinemiljø, er det viktig at flåtegruppen av mindre fartøy blir fornyet, både når det gjelder fartøyutforming, bekvemmeligheter, redskapshåndtering og fangstbehandling.
Mange aktive kystfiskere, som fisker med ...
Havforskningsinstituttet har gjennomført massemerking av sild og makrell i 40 år ved bruk av indre stålmerker, der fisken gjenfanges i kommersielle fangster levert på mottak. Merkedataene er benyttet til å studere vandringer, populasjonsdynamikk, sonetilhørighet, og til beregning ...
På eiersiden i den pelagiske konsumindustrien har det vært store endringer de siste årene. I følge Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien 2009 står tre selskaper, som til sammen har 20 fabrikker i drift, for 60 % av kvantum og verdi i bransjen. De 17 andre selskapene driver i alt ...
I forprosjektet Kartlegging av brukerorienterte FoU-behov for videreutvikling av kystlinefisket (FHF-prosjekt 900442) ble utfordringer rundt dagens praksis med landegning av line løftet frem som ett av de sentrale punktene. Kystlinefisket foregår i all hovedsak med line som egnes ...
FHFs Faggruppe for hvitfisk har en målsetning om at villfanget fisk skal kjøles ned til 0°C (eller lavere) så raskt som mulig etter fangst, og at temperaturen opprettholdes frem til kunde. Faggruppen ønsker å gjennomføre et prosjekt som analyserer dagens kjølekjede fra fangs ...
Kvaliteten på kjølt råstoff til filétproduksjon varierer i betydelig grad, noe som har betydning for produktutbytter og kvalitet, og dermed for det økonomiske resultatet av produksjonen. Det er flere årsaker denne variasjonen, som:• sesongmessig endring i kvalitetsegensk ...
Arbeidsplasser i fiske- og skalldyrindustrien har stor betydning for befolkning og verdiskapning langs norskekysten. Arbeidsmedisinsk forskning har vist at produksjonsarbeiderne i denne industrien har en forhøyet forekomst av arbeidsrelaterte luftveisplager, astma og allerg ...
