Til innholdet
fhf.no Prosjekter Prosjektbasen

Prosjektbasen

Her kan du finne prosjekter ved å søke på ord, prosjektnummer eller gå via et fagfelt










Ditt søk ga 446 treff

Villfisk konvensjonell Industri 2000 - 2023 Tilbakestill filter Tilbakestill filter
Prosjektnr: 422044
Varighet: 2008 - 2009
Status: Avsluttet

Kvalitetsforbedring av klippfisk av ryggsei

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk
Prosjektnr: 900093
Varighet: 2008 - 2010
Status: Avsluttet

Saltfisk i det greske og italienske markedet: Status, substitutter og mulige konsekvenser for norsk saltfisknæring

Utviklingen i de fleste europeiske markeder går mot flere utearbeidende kvinner, mindre familier med færre medlemmer, enpersonshusholdninger og et mer fragmentert spisemønster. I tillegg er forbrukers tid til og kunnskaper om matlaging i endring. Disse forholdene skaper betydelig ...
Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell
Prosjektnr: 900008
Varighet: 2008 - 2008
Status: Avsluttet

Minimalisering av proteintap fra torskemuskel under salting

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell
Prosjektnr: 900015
Varighet: 2008 - 2008
Status: Avsluttet

Kartlegging for å utvikle lønnsom foredling/utnyttelse av kongekrabbe: Forprosjekt

Fagfelt: Villfisk; Industri, skalldyr
Prosjektnr: 900016
Varighet: 2008 - 2008
Status: Avsluttet

Levende fangst og sulting av loddetorsk: Kvalitet ved pre- og post-rigor filetering

En har lenge kjent til at torsk som har beitet på lodde eller sild har redusert kvalitet som viser seg ved økt spalting og bløtere tekstur. Særlig har en merket dette i vårtorskefisket i Finnmark hvor en betegner slik fisk som loddetorsk. Dette har til tider skapt problemer for f ...
Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk
Prosjektnr: 900030
Varighet: 2008 - 2008
Status: Avsluttet

Levende lagring av hyse?

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk
Prosjektnr: 900012
Varighet: 2008 - 2008
Status: Avsluttet

Pumping av levende og sløyd fisk: Forprosjekt

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk
Prosjektnr: 900006
Varighet: 2008 - 2008
Status: Avsluttet

Klippfisk: Optimal tørking

I perioden 2005 til 2007 gjennomførte Fiskeri- og havbruksnæringens servicekontor (FHS)  Bacalaoforum – et stort forsknings- og utviklingsprosjekt kalt Framtidens klippfiskbedrift, hvor SINTEF Energiforskning AS var hovedansvarlig. Betydelig innsats ble lagt ned i kartl ...
Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell
Prosjektnr: 900007
Varighet: 2008 - 2009
Status: Avsluttet

Saltfisk: Optimal lagring. Betydningen av temperaturstyring

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell
Prosjektnr: 900009
Varighet: 2008 - 2008
Status: Avsluttet

Klippfisk: Optimal lagring. Betydningen av fuktighet og temperatur

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell
keyboard_arrow_up