Inntak av fisk er vist å ha gunstig betydning for helsen og et regelmessig inntak av omega-3-fettsyrer fra fisk eller fiskeolje er assosiert med lavere forekomst av hjerte- og karsykdom. Både mager og fet fisk er vist å ha gunstige effekter. Dette kan tyde på at det ikke kun er d ...
Bruk av kjemikalier i forbindelse med behandling mot lakselus i havbruk er en miljøutfordring som opptar både fiskere, forskere og fiskeoppdrettere. Miljøpåvirkning i forbindelse med bruk av kjemikalier er ikke godt kjent, og det er derfor et stort behov for å vurdere miljørisiko ...
Kunnskap om næringen er avgjørende for å nå flere viktige målsetninger for videreutvikling av sjømatnæringen: Holdningen til næringen i opinionen, rekruttering av rett kompetanse til næringen og motivasjon for FoU-innsats i næringen. I denne sammenheng er studenter en viktig ...
Norge har forpliktet seg til å følge opp FNs bærekraftmål, herunder delmålet om å halvere matsvinnet innen 2030. Matbransjen signerte 23.06.2017 en forpliktende bransjeavtale om reduksjon av matsvinn med Klima- og miljødepartementet og fire andre departementer. Sjømat Norge, ...
Det er økende vektlegging på utnyttelse av hele havrommet og for de ulike havnæringer gir dette både nye muligheter og utfordringer.Fiskeri og havbruk har helt ulike utfordringer med arealbruk. Havbruksnæringen har behov for nye/større lokaliteter, mens fiskerinæringen ...
De gunstige helseeffektene av å spise fisk og andre marine matprodukter er velkjente. I senere tid er det kommet ny kunnskap som indikerer at dette ikke bare er knyttet til inntak av omega-3-fettsyrer, men at inntak av fiskeprotein også kan ha betydning for helseeffektene av fisk ...
Det er økende oppmerksomhet på mulige negative effekter av kjemikalier som brukes mot lakselus i oppdrettsnæringen. I FHF-prosjekt “Miljørisiko ved bruk av hydrogenperoksid (H₂O₂) i oppdrett: Økotoksikologisk vurdering og grenseverdi for effekt” (FHF- ...
Utgangspunktet for dette prosjektet er et initiativ fra FHF med et ønske om å få utarbeidet en kartlegging og analyse av myndighetsapparatet som representerer prosedyrer, reguleringer og dokumentasjon ved eksport av sjømat. Dette apparatet har utviklet seg over lang tid for å imø ...
Hovedreservoaret for smittsomme agens hos fisk kan være både villfisk og oppdrettsfisk. Smittespredning mellom oppdrettsfisk og villfisk er dermed en gjensidig prosess, der smitte kan gå begge veier og opprettholdes i sykluser mellom villfisk og oppdrettsfisk i kompliserte system ...
