Sjømatdagene 2009 på Rica Hell Hotell den 20.-21. januar ble en stor suksess med ca. 310 besøkende og med en høy andel rene industriaktører. NSL ønsker å bryte ned barrierer mellom de ulike delene av næringen, og skape en arena for samarbeid og erfaringsutveksling, formidling og ...
Kystarealene er en begrenset ressurs med varierende fysiske og biologiske egenskaper både i tid og rom. Ulike regioner vil ha ulike sosiale og økonomiske begrensninger og stille ulike krav til forvaltning. Optimal og bærekraftig bruk av kystområdene er derfor en kompleks og samme ...
Forprosjektet om Norsk fiskerihistorie ble satt i gang i 2002 og mottok støtte fra FHF (FHF-141021).Man ønsker en å få en samlet, historisk framstilling av norsk kystkultur med fiske og fiskerinæringen som det bærende element. Skal dette bli mulig, må arbeidet med verket, trykkin ...
Sildeolje kan fremstilles fra ferskt biråstoff fra filetering av sild, og vil kunne gi et stabilt produkt med et vidt anvendelsesområde. Sild er et rent marint produkt, med enda gunstigere fettsyresammensetning enn olje fra oppdrettsfisk. Olje fra ferskt silderåstoff kunne oppnå ...
Det er avgjørende for troverdigheten til norsk sjømat at man har en god oversikt over og kunnskap om miljøtilstanden i hav og kystområdene rundt Norge. Det er ikke nok å si at maten er trygg, man må også kunne bevise dette gjennom tilstrekklig overvåking og dokumentasjon av nivåe ...
I FHFs handlingsplan for 2008 ble det under fellestiltak for hele fiskeri- og havbruksnæringen foreslått å videreføre et prosjekt kalt “Markedsbasert høsting av fiskeressurser”. I handlingsplanen blir det påpekt at fiskeflåtens fangst- og leveringsmønster ikke er innrettet slik a ...
Biomarint industriseminar har gjennom flere år etablert seg som en fast møteplass for ansatte i nordisk biomarin industri og i forskningsmiljøene. Seminaret har fokus på innovasjon og nyskaping. Seminaret retter seg i hovedsak mot marin ingrediensindustri (biproduktindu ...
Ønsket og kravet om større åpenhet og kunnskap om forhold rundt produksjon av varene langs hele verdikjeden har økt sterkt de siste årene. Dette har stor betydning for næringen, og det er viktig å ha kunnskap om hva forbrukerne/innkjøperne faktisk blir påvirket av og hvordan næri ...
Etterspørselen fra kundene blir stadig mer differensiert, i form av ønske om produkter som er billige, sunne, trygge, ferske, etniske, økologiske, lettvinte, for hverdagsbruk, har historie osv. Differensieringen drives fram av inntektsforskjeller, kulturelle forskjeller ...
