Maring fagdag arrangeres i samarbeid mellom FHF og FHL for tredje gang. I 2013 ble fagdag marint restråstoff arrangert av FHF. Fagdagen er i 2014 det viktigste formidlingsarrangement i FHFs satsing innen marint restråstoff. Målgruppe for fagdagen er marin ingredien ...
Laksenæringen har et udekket behov for å forstå posisjonen til næringens produkter hos konsumentene ute i markedene og hvordan disse endrer seg over tid. Det er behov for en analyse som er mer helhetlig og som gir rom for bedre sammenligningsmuligheter over tid og mellom land. De ...
Den overordnede ideen for dette prosjektet er å utnytte fraksjoner av torskehoder til høykvalitets konsumprodukter. Torskehoder utgjør ca. 17 % av rundfiskvekten og utgjør derfor et stort råstoffpotensial i norsk fiskerinæring. I 2013 hadde Norge et restråstoffpotensial ...
Ensilerte fiskebiprodukter fra havbruk har vært benyttet som fôrmiddel til pelsdyr helt siden 1980-tallet. Det har vært tillatt brukt som fôrmiddel både med og uten forutgående varmebehandling. Ved omorganiseringen av hele matforvaltningen i Europa og overgang til risikobase ...
Marine oljer representerer en begrenset ressurs på verdensmarkedet, noe som gjør det viktig å fokusere på best mulig bærekraftig utnyttelse av denne verdifulle ressursen. Nordatlantiske fiskeoljer fra tobis, sild og lodde, kjennetegnes ved et lavere innhold av omega-3 fettsyrene ...
Marin ingrediensindustri er i stadig utvikling og vekst, både nasjonalt og internasjonalt. Utviklingen skjer innen eksisterende produktområder og innen utvidelse av råstoff- og produktgrunnlag.Denne industrien, med fortsatt satsing på industrialisering og produktutvikling av ...
Norge har som mål å være verdens fremste sjømatnasjon. Dette fordrer at sjømatnæringen har tilgang på nødvendig arbeidskraft med relevant kompetanse og/eller erfaring. Sett Sjøbein skal bidra til dette og prosjektets hovedmålsetning er at flere, av begge kjønn, skal finne det att ...
Kunnskap om næringen er avgjørende for å nå flere viktige målsetninger for videreutvikling av næringen: Holdningen til næringen i opinionen, rekruttering av rett kompetanse til næringen og motivasjon for FoU-innsats i næringen. I denne sammenheng er studenter en viktig m ...
EU-markedet er avgjørende for store deler av norsk sjømatnæring. I forbindelse med pågånde kompensasjonsforhandlinger med EU er det av avgjørende betydning å få frem dokumentasjon som kan skape forståelse i EU for betydningen av at norsk sjømat får god tilgang til markedet.E ...
Som et ledd i EU sin miljøpolitikk for bærekraftig forbruk og konsum, vil EU at alle produkter som omsettes i det europeiske markedet skal følges med en helhetlig, klar og troverdig dokumentasjon av de miljøpåvirkninger produktet har forårsaket gjennom sitt livsløp. EU har u ...
