Den nye kvalitetsforskriften for produksjon av salt- og klippfisk er ikke på plass ennå, men forslaget som foreligger tyder på at det vil bli stilt følgende krav til salt ved produksjon av saltfisk:§ 33. Krav til saltSalt skal tilfredsstille følgende krav:
A. saltet skal ...
Tidligere forskning har vist at nedsatt mineralisering av bein som følge av mangelfull mineralforsyning fra fôr er en av årsakene til at det oppstår skjelettmisdannelser hos oppdrettslaks. Ulike tiltak har ført til at omfanget av deformitetsproblemene i næringen gradvis har blitt ...
Det har vært en stor økning i fiske etter leppefisk til bruk som rensefisk (luseplukker) i lakseoppdrett. Det er begrenset kunnskap om artenes biologi og bestandsstørrelser. Dagens fangstmetoder har et stort forbedringspotensiale med hensyn på reduksjon av bifangst og økt kv ...
I Norge er det 41 fartøy som har torsketrålkonsesjon. Statistikk fra 2007 viser at 13 fartøy med ombordproduksjon hadde en gjennomsnitlig inntekt på 64 mill. kr og drivstoffkostnader på 11,5 mill kr.
Når drivstoffutgiftene utgjør en så stor del av driftskostadene s ...
I de senere årene har nasjonale og internasjonale politiske, økonomiske, sosiale, juridiske and miljømessige forhold vært gjennom til dels store forandringer som berører praktisk talt all næringsvirksomhet i Norge, ikke minst de som er avhengige av havets ressurser. Dette gjelder ...
Forsøk på kommersialisering av kråkebolleproduksjon i Norge har – av ulike årsaker - ikke lyktes hittil. Utviklingen av teknologi og kompetanse har imidlertid kommet langt. Det bør legges en strategi for ny satsing, som baserer seg på opparbeidet erfaring og som tar vare på kompe ...
For å unngå ulike kostbare smittsomme sykdommer, blir oppdrettslaks injisert i bukhulen med vaksiner som inneholder adjuvantolje og en rekke forskjellige antigener. Bukhuleinjeksjoner av adjuvantolje alene kan føre til autoimmunitet hos mus. Kombinerte vaksiner som inneholder ant ...
Virussykdommen infeksiøs pankreasnekrose (IPN) rammer laks i settefisk- og sjøfasen. At IPN-problemet ikke har avtatt, viser antall på over 200 lokaliteter med diagnostiserte IPN-utbrudd de siste år. Dette til tross for at vaksinering mot IPN har pågått i hele denne perioden, med ...
Med finansiering fra FHF har Vesterålen Fiskeripark tidligere gjennomført et pilotprosjekt for utvikling av et sorteringanlegg for biråstoff fra hvitfisk til konsum på Myre i Vesterålen, jf “Pilotprosjekt for sortering av biråstoff til konsum” (FHF-900249). Dette anlegg ...
Sjømatdagene 2011 på Rica Hell Hotell 18.–19. januar hadde ca. 390 besøkende, hvor mange av disse var næringsaktører. Sjømatdagene er i dag Norges største konferanse av sitt slag, og det tilbys foredrag for alle deler av næringen.Resultater fra pågående og avsluttede FoU-prosjekt ...
