Norsk sjømatindustri er avhengig av å selge det meste av sin produksjon i et globalt marked. Den norske kronen er en sårbar valuta som svinger mye. I nyere tid har kronekursen vært svært avhengig av utviklingen i råoljeprisen.
Konkurranseevnen til sjømatindustrien er fø ...
BackgroundAutomation of fish processing has been recognized as a key factor in maintaining strong and competitive fish processing industry within the Nordic countries. 3-D imaging information of fish anatomy is an important tool in development of innovative processing methods and ...
Lakselus er fortsatt en stor utfordring i norsk lakseoppdrettsnæring og i andre land som driver lakseproduksjon. Skjerming med skjørt synes å være en forebyggende ikke-medikamentell løsning som bidrar til å redusere lusenivå uten håndtering av laksen, og mange har investert store ...
Lakselus er en stor utfordring i lakseoppdrett. For å forebygge utviklingen av kjønnsmoden lus er det viktig å telle også de tidlige utviklingsstadier av lakselus, slik at tiltak kan settes i verk før lusa blir kjønnsmoden.
Telling av lakselus er krevende, bl.a. pga. størr ...
Mørke flekker i filét av oppdrettet laks er en betydelig utfordring for norsk oppdrettsnæring. I det avsluttede prosjektet “Mørke flekker i laksefilét: Årsaker til forekomst og forebyggende tiltak” (FHF-900824) viste at hver femte filét har en eller flere mørke flekker.D ...
I det norske fisket etter vassild (Argentina silus) er fartøykvotene relativt små, ca. 500 tonn per år. En lønnsom avvikling av fisket forutsetter at kvantumet tas på kortest mulig tid. Siden fisket er lysavhengig og kun foregår på dagtid, velger mange relativt lange tauinger. En ...
Fiskerinæringen bruker årlig store ressurser på fiskeleting, både for å finne ut hvor et innsig slår til og for å finne gode og riktige fangster på feltene. Prosjektgruppen mener autonome overflatefarkoster med et lavt energiforbruk har et stort potensial i leting og overvåk ...
Prosjektet ble initiert på bakgrunn av utfordringer næringen har med listeria i laks og lakseprodukter. Listeria utgjør trolig den største mattrygghetsutfordringen for norsk laksenæring. Denne type bakterier kan gi alvorlig sykdom hos forbrukere som spiser smittet laks (utbrudd k ...
Det er påbegynt et europeisk arbeid med å se på merking av fisk og fiskevarer. Standard Norge har etter ønske fra aktørene i næringen startet arbeidet med å skaffe finansiering til utviklingen av NS 9405, fordi det er aktørenes holdning at en internasjonal eller europeisk standar ...
Marint restråstoff utgjør en viktig verdiskapende ressurs i norsk fiskeri- og havbruksnæring, og det aller meste blir bragt på land og tatt hånd om på en god måte. Likevel er det et stort potensial for å videreutvikle både utnyttelsesgraden (særlig for restråstoff fra hvitfisk), ...
