Det foreligger i dag et godt kunnskapsgrunnlag om de vanligste typene avfall som genereres fra sjøbasert oppdrett i form av utrangert utstyr og andre materielle forbruksvarer. Men, kunnskapsgrunnlaget bør utvides til å inkludere de geografiske forskjellene som man vet g ...
Generelt om kveis Kveis er betegnelsen på larvene av parasittiske rundmark som forekommer hos praktisk talt alle marine fiskeslag i våre farvann. De viktigste kveisartene er Anisakis simplex, også kalt hval- eller sildemarken, og Pseudoterranova decipiens, også kjent som sel- ell ...
Basert på norske myndigheters tolkning av næringsmiddelhygieneregelverket må kar som stables ha beskyttelse slik at fisken ikke forurenses. Dette gjelder både for ferskfisk, saltfisk og restråstoff. Dette påbudet har blitt løst i bedriftene ved bruk av pl ...
I løpet av 2016 er det innført prøveordninger med dynamiske minstepriser i Norges Sildesalgslag, Sunnmøre og Romsdal Fiskesalgslag og Norges Råfisklag. Salgslagene og kjøperorganisasjonene har valgt ulike løsninger for hvordan minsteprisene fastsettes, men hovedprinsippet er at d ...
Voksende behov for matproduksjon og konsekvensene dette har på miljøet har ført til økt oppmerksomhet om effektiv og bærekraftig matproduksjon. Nofima har i et tidligere arbeid evaluert ressursutnyttelsen i norsk lakseproduksjon i 2010 og 2012 (Sørensen et al., 2011; Yt ...
SINTEF Fiskeri og havbruk AS har i samarbeid med SINTEF Teknologi og samfunn gjennomført en rekke prosjekter innen verdiskaping for fiskeri- og havbruksnæringen i Norge. Arbeidene som er finansiert av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF) er:• Nasjonal betyd ...
FHF har flere pågående FoU-aktiviteter innenfor konvensjonell sektor. Det legges stor vekt på å formidle resultatene fra disse aktivitetene til bransjen, både innenfor rammene av de enkelte FoU-prosjektene og gjennom samlinger. Dette vil legge et godt grunnlag for kommersiell utn ...
Under fiske er det viktig å ha kontroll over hele fangstprosessen fra fiskeleting til fangsten blir levert – for å få best mulig økonomisk utbytte av de kvotene man har fått tildelt. På samme tid er det viktig å ivareta kvaliteten på råstoffet, sikkerheten om bord og overholde fi ...
Den norske fiskeindustrien, med unntak av salt- og klippfiskindustrien, har lav inntjening. I forhold til det disponible kvotegrunnlaget, ser det ut til at deler av industrien ikke klarer å generere produkter med et positivt dekningsbidrag. Antall norske filetbedrifter har blitt ...
FHF ønsker en ny gjennomgang og vurdering av metodikk for merking og sporing av oppdrettslaks.
Rambøll gjennomførte en utredning i 2012 “Laksesporing – Evaluering av aktuelle metoder” på oppdrag fra FHL (Fiskeri og havbruksnæringens landsforening, nå Sjømat Norge.) Rambøll, rapp ...
