Ditt søk på protein ga 172 treff
Voksende behov for matproduksjon og konsekvensene dette har på miljøet har ført til økt oppmerksomhet om effektiv og bærekraftig matproduksjon. Nofima har i et tidligere arbeid evaluert ressursutnyttelsen i norsk lakseproduksjon i 2010 og 2012 (Sørensen et al., 2011; Yt ...
Marint restråstoff utgjør en viktig verdiskapende ressurs i norsk sjømatnæring, men potensialet for økt utnyttelsesgrad og verdiskaping er til stede. Dette gjelder særlig innenfor hvitfisknæringen som er synliggjort via ulike rapporter, prosjekter og stortingsmeldinger de siste ...
Produksjonsvolumet av laks spesielt, men også av marine fisk, har økt betraktelig i løpet av de siste par tiårene. Bare for laks nærmer man seg 1 million tonn i årlig produksjon. For å opprettholde en slik økning, må man også ha tilstrekkelig med råstoff til å produsere fôr av. I ...
BackgroundFishmeal and fish oil are the most heavily contaminated ingredients in feed production, with products of European fish stocks more heavily contaminated than those from South Pacific stocks. The fish stocks of concern in the north European industry are sprat and herring ...
Det er avgjørende at kvalitet av laks tilfredsstiller kundenes forventninger og spesifikasjoner. Kvaliteten av norsk laksefilet er jevnt over god, men høsten kan være en problematisk periode med sviktende filetkvalitet. Det er ukjent om mekanismer knyttet til vesentlig fettdepone ...
Norsk havbruksnæring fôrer ut nesten 2 millioner tonn fiskefôr i året. Cirka 30 % av næringsstoffene tas opp i fisken mens det resterende enten sedimenterer eller blir løst i vannmassene. Forskningsmessig har oppmerksomheten vært rettet mot lokale effekter. De regionale og n ...
Prosjektet gjennomføres for å identifisere og implementere løsninger som sikrer verdiskapning fra lavverdi restråstoff fra hvitfiskprosssering hos Myre Havbruk.
Mye restråstoff fra hvitfisk blir i dag ikke utnyttet. Det er mange grunner til dette, logistikk/tilgjeng ...
For å verne om de ville bestandene av laksefisk, har myndighetene fastsatt grenser for hva som er lovlig smittebelastning med lakselus i oppdrett av atlantisk laks og regnbueørret. Å holde seg under denne grensen er i dag hovedutfordringen til laksenæringen, og utgjør en begrens ...
Fra sjømatnæringen i Norge var det tilgjengelig 930 000 tonn restråstoff i 2012, noe som utgjør ca. 30 % av råstoffgrunnlaget. I pelagisk sektor og innen havbruk er det tilnærmet full utnyttelse mens det fra hvitfisk er bare 38 % av restråstoffet som utnyttes. Mesteparten av råst ...
