Troverdighet gjennom dokumentasjon er viktig for å sikre markedsadgang for norske sjømatprodukter. Det er enighet blant prosjektets deltagere om å prioritere prøvetaking, analyser og forskning knyttet til blåkveite og makrell. Dette er de mest prekære artene, ikke minst i forhold ...
Bestander av sei og andre villfiskarter i Ryfylke utgjør en betydelig ressurs. I de senere årene har kystfiskerne i området opplevd redusert kvalitet og omsetning på villfisk. En mulig årsak til dette er at villfisk spiser fôrspill og partikler fra oppdrett. I tillegg ...
BackgroundSynthetic antioxidants are used as preservatives in fish feed and fish feed ingredients to prevent the auto-oxidation of unsaturated lipids. The market demand for more oily fish flesh has lead to an increased lipid content in fish feed in Norway during last 30 years, wh ...
Norge er et av de fremste land i verden med hensyn til produksjon av oppdrettsfisk. For Norge utgjør fortsatt laks og ørret størstedelen av produksjonen, men oppdrett av marine arter som torsk, kveite og andre har en positiv utvikling. I sin strategi for en konkurransedyktig nors ...
BackgroundIn late May 2006, the price of fresh salmon exported from Norway was 40 NOK. One year later the price was 26 NOK, a decline of 35%. Throughout the history of salmon farming, such volatile prices have been a recurring phenomenon, and the industry has seen periods with bo ...
Prosjektet er en konseptstudie for å
teste ut alternative peptoner som skal fremstilles industrielt av
biprodukter fra laksenæringen. En vil klarlegge og synliggjøre
utfordringer knyttet til råvare, produksjon, marked og logistikk, samt legge et dokumentert grunnlag for ind ...
