Prosjektet om utnyttelse av rogn fra norsk vårgytende sild (NVG) er forankret i tiltaksplanen for pelagisk sektor som ble vedtatt høsten 2009.
Industrien har tidligere ikke utnyttet rogn (og melke) fra sild til konsumprodukter. Siden det er kjent etterspørsel ...
Lakselus er et betydelig og tiltakende problem for norsk oppdrettsnæring. Lakselus viser i tillegg økende resistens mot flere av de kjemiske midlene som er i bruk til avlusing. Det er nødvendig med gode komplementære kontrolltiltak som ikke er legemiddelbasert. Leppefisk som tils ...
BackgroundThe salmon louse (Lepeophtheirus salmonis) represents a major threat to both wild and farmed salmonids. Due to the vastly greater abundance of farmed salmonids compared to wild salmonids, the main reservoir of lice is fish farms. To control the number of lice the indust ...
Prosjektet er en videreføring av FHF-prosjektet “Fargeegenskaper hos muskel ved pre-rigor produksjon av røykt laks” (FHF-900076).
I den senere tiden har forbrukerne fått økende interesse for helseaspektene ved det vi spiser. I rapporten “Omega-3 oljer f ...
Prosjektet er forankret i FHFs handlingsplan, der det står: FHF har dessuten en langsiktig målsetting om å bidra til at næringen tilfredsstiller samfunnets krav til en økonomisk, miljømessig og biologisk bærekraftig produksjon. Dette medfører blant annet at FHF viderefører la ...
BackgroundInsufficient biomass control has been a recurring issue for Norwegian aquaculture during the last decade (www.tekmar.no). The concept “biomass control” covers the estimation of biomass through measurements, instrumentation (biomass monitoring), but also the operations i ...
Salmon lice infections pose a serious threat to the sustainability of the salmon industry in terms of fish welfare, environmental impacts and economic profitability. The situation has recently become more serious due to appearence of lice populations with reduced sensitivity to m ...
Inntil nylig har lakselus og fiskens respons for parasitten bare vært studert separat. Analyser av interaksjonen mellom vert og parasitt er et kraftig verktøy for å kunne forstå mer av laksens beskyttelsesmekanismer mot lus. Dette kan kanskje utnyttes videre for å finne vaks ...
I 2007 fisket USA og Russland til sammen 28.000 tonn kongekrabbe (FAO, 2009), mens Norge landet ca 5.100 tonn i Finnmark samme år (Råfisklaget, 2008). Dette resulterte i en norsk eksport av 2.911 tonn med en snittpris på 104 kr/kg (Eksportutvalget for fisk, 2008). Vårt største ko ...
