Ditt søk på Havbruk ga 1041 treff
I 2012 ble Nofima og SINTEF engasjert av FHF for å beskrive beste praksis (“State-of-the-art”) i trålnæringen gjennom intervju av fire norske trålrederier i prosjektet “Implementering av teknologi for optimal kvalitet i fremtidens prosesslinje på trålere (OPTI ...
Utenfor Norge svømmer det rundt store verdier med fisk som venter på å bli fanget. I utgangspunktet har disse fiskene fremragende muskelkvalitet, men denne kvaliteten har vist seg vanskelig å beholde fra fangst og frem til levering ved kai. Tap av kvalitet kan skje på flere stede ...
En av flaskehalsene for å kunne videreutvikle langtidslagring av villfanget torsk har vist seg å være fôr. I dag tilbys ofte torsken sildeavskjær eller lodde. Villfanget torsk aksepterer denne maten, men det er utfordringer med tilgang, kvalitet og pris på lodde og sild. I tilleg ...
Næringsaktørene i norsk klippfisknæring har ønsket å få belyst betydningen av denne delen av fiskerinæringen.Et viktig grunnlag for politisk vurdering og utforming av rammebetingelser er synliggjøring av hvilke betydning de ulike delene av fiskerinæringen har, både for næringen s ...
Det er et økende krav fra sentrale kunder for helfisk (fisk som selges hel i butikk til konsument) om å ha kontroll på kveisinnholdet i torsken. I og med at det er en hel fisk så er det vanskelig å vurdere totalinnholdet av kveis, ettersom det kun er i buken det kan sjekkes uten ...
Marine proteiner hydrolysert fra torskehoder har et proteininnhold og en kvalitet som overgår tradisjonelt fiskemel og gjør dem godt egnet som matingrediens. Proteinene kan også ha en god framtid som helsekost og sportsernæring. Markedet krever proteiner som har god smak, høy nær ...
Norsk prosesseringsindustri for pelagisk fisk har et klart uttrykt ønske om å øke andelen filetering av makrell og øke produkt- og kvalitetsdifferensiering ved bruk av ny teknologi, jf FHFs prosjekt Handlingsplan for “Pelagisk løft – Økt verdiskaping av makrell” (FHF-901104). Det ...
“FoU-strategi og –ledelse” er et 15 studiepoengs videreutdanningstilbud for sjømatnæringen i regi av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF). Kurset leveres av Universitetet i Tromsø i samarbeid med Nofima.
Tilbudet er en del av kompetanseprogrammet for FoU-st ...
Hvorfor finner ikke ungdommen marin sektor interessant? Hva skal til for å gjøre denne sektoren attraktiv for ungdom som skal gjøre et yrkesvalg? Kompetansebehov i marin sektor? Rekrutteringskonferansen ønsker å se på disse spørsmålene, og se på hvilke tiltak som kan gjøres ...
