Prosjektbasen

Prosjektnr: 901370

Varighet: 2018 - 2020

Status: Avsluttet

Foredling av råolje av restråstoff fra makrell til høykvalitetsprodukt for humant konsum

FHF har i løpet av de siste to årene arbeidet systematisk og målrettet med utvikling av kunnskap og teknologi for økt bearbeiding av makrell. Satsingen kalles “Pelagisk løft – økt bearbeiding av makrell”. Bakgrunnen er at bare 2–4 % av landet makrell foredles til filét. ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, pelagisk

Prosjektnr: 901380

Varighet: 2019 - 2020

Status: Avsluttet

Utvikling, implementering og testing av teknologi for gjenvinning av salt og saltlake (ReSALT)

Det brukes betydelige mengder salt til produksjon av salt- og klippfisk. Årlig bruker norsk salt- og klippfisknæring rundt 180 000 tonn salt, tilsvarende en verdi på rundt 120 millioner kroner. Prosjektet “Gjenbruk av saltlake – tekniske muligheter: Forprosjekt” (F ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

Prosjektnr: 901648

Varighet: 2020 - 2022

Status: Avsluttet

Restverdier av aktive substanser ved bruk av rosmarinekstrakt som antioksidant til ferske og fryste makrellfileter

I prosjektet “Kartlegging av oksidasjon i makrellfilet under fryselagring” (FHF-901199) ble det i rapporten Pelagisk løft: Oksidasjon i fryselagret japankuttet makrellfilet (Larssen, Wenche Emblem et al., Møreforsking, rapport MA18-6 (2018), vist at bruk av antioksidant (ros ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, pelagisk

Prosjektnr: 901654

Varighet: 2020 - 2023

Status: Avsluttet

Ny teknologi for økt foredling og verdiskapning for avskjær fra salt- og klippfisk (FORREST)

For å styrke konkurransesituasjonen til norsk salt- og klippfiskindustri må vi tilby nye produkter som tilfredsstiller dagens krav fra konsumentene. En måte å gjøre dette på er å vanne ut fisken i Norge og selge den i fryst tilstand i porsjonsstykker samt å utnytte avskjær til m ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

Prosjektnr: 901662

Varighet: 2021 - 2023

Status: Pågår

Utvikling og testing av attraktanter til prosesserte agn for teinefiske etter snøkrabbe (AttraKrab)

Akkar og sild er det vanligste agnet som blir brukt under snøkrabbefiske i Barentshavet i dag. Råstoffene som brukes til agn er etterspurt på konsummarkedet hvor de utgjør viktige proteinkilder som i sin helhet kunne gå til konsum. Dette medfører et prispress på agn som i st ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, skalldyr