Autolineflåten utøver fisket på en måte som medfører at fangsten blir brakt om bord som en og en fisk som avangles linen. Dette gir muligheter for å behandle fangsten på beste måte og medfører at flåtegruppen har mulighet for å oppnå svært høy kvalitet på råstoffet. Denne flåten ...
Den markante prisøkningen som kom på drivstoff frem mot slutten av 2008 viste at fiskerinæringen var sårbar. Mens man tidligere var opptatt av å ha optimal fangst pr dag, ble oppmerksomheten rettet mot optimal fangst knyttet til drivstofforbruk. Spesielt fisket på lavprisart ...
På 1960- og 70-tallet foregikk det et betydelig fiske etter torsk og hyse med pelagisk trål. Fisket ble imidlertid forbudt i 1979 på grunn av store fangster av undermåls fisk. I forbindelse med et økende fokus på skader på bunnfauna fra bunntråling, startet Havforskningsinstitutt ...
Det er et behov i markedet for klippfisk og saltfisk der svarthinnen er fjernet.
Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond og Bacalaoforums handlingsplan ”Prioriterte innsatsområder for Bacalaoforum 2009–2010” setter blant annet fokus på ”Utvikling av automatisert løs ...
I forhold til mange fiskerier har kystlinefisket gjennomgått få teknologiske endringer av betydning i de seneste årene. Det som har vært av endringer har i all hovedsak vært konsentrert rundt selve redskapet der det har vært gjort forbedringer på materialer, kroktyper og svivler ...
Til tross for kontinuerlig teknologi- og prosessutvikling i hvitfiskbransjen står næringen foran store utfordringer dersom den skal konkurrere på det internasjonale markedet i fremtiden. I Norge er arbeidskraft både dyrt og vanskelig tilgjengelig sammenlignet med mange konkurrere ...
Den fangstbare bestanden av grønn kråkebolle er i Norge er anslått til å være 50.000 tonn. Selv med en så stor bestand har direkte fangst for eksport i få tilfeller vært lønnsomt. Dette skyldes at ca. 90 % av den fangstbare kråkebollebestand i Norge har for lavt rogninnhold ...
Det er to hovedfaktorer som innvirker på tørrfiskkvaliteten. Råstoffet er av stor viktighet, både med hensyn på fangstskader, føringsmetoder og lagring før henging. Selve tørkingen på hjell er den andre viktige faktoren for å oppnå kvalitet på sluttproduktet. I 2008 ble det gjenn ...
