Til innholdet

Prosjektbasen










Ditt søk ga 979 treff

Prosjektnr: 900518
Varighet: 2010 - 2013
Status: Avsluttet

Kvalitetsavvik på sildefilét

Størrelsen på dagens sildefangster setter svært høye krav til produksjons- og innfrysingskapasitet, og begrenser mulighetene for optimal produktdifferensiering. Kvaliteten på landet råstoff varierer. Ofte består det av fangster fra flere kast, og det vil dermed ha ulik alder og l ...
Prosjektnr: 900499
Varighet: 2010 - 2010
Status: Avsluttet

Strategisamling om fangstbasert akvakultur, mellomlagring og låssetting

Prosjektnr: 900508
Varighet: 2010 - 2012
Status: Avsluttet

Hvitere saltfisk og økt utbytte

Hvithet på saltfisken er et meget viktig kvalitetsparameter i de fleste markedene. For å oppnå bedre hvithet og høyere utbytte benytter enkelte konkurrenter til norsk saltfisk, fosfat som prosesshjelpemiddel. Fosfat er ikke tillat brukt som tilsetningsstoff i saltfisk, men det ...
Prosjektnr: 900513
Varighet: 2010 - 2011
Status: Avsluttet

Optimalisering av lasteromssystemer i den pelagiske fiskeflåten: Forprosjekt

De norske, pelagiske fartøyene leverer i dag god kvalitet, men det er forbundet kostnader ved å holde denne kvaliteten. I tillegg er god kvalitet vanskelig å opprettholde ved, for eksempel, store fangster eller i dårlig vær. Nye metoder som kan bevare kvaliteten mer kostnads- og ...
Prosjektnr: 900507
Varighet: 2010 - 2010
Status: Avsluttet

Seminar og informasjonshefte om klippfisktørking 2010

I perioden 2005–2009 har SINTEF Energi AS utført flere FoU-prosjekt med fokus på tining av saltfisk, samt tørking og lagring av klippfisk. Det har vært gjennomført målinger av mange forskjellige industrianlegg for å kartlegge driftsforhold og energibruk. Med bakgrunn i disse måli ...
Prosjektnr: 900498
Varighet: 2010 - 2011
Status: Avsluttet

Markedsendringer for hvitfiskfilet: Salg av ferske og tinte produkter i tyske og svenske supermarkeder

En viktig kategori produkter fra norsk fiskerinæring er ulike filetprodukter av hvitfisk. I 2008 eksporterte norske aktører ferske fileter av torsk sei og hyse for kr 466 millioner, mens eksportverdien på fryste fileter av de samme artene var på kr 1,220 milliarder. Til samm ...
Prosjektnr: 900387
Varighet: 2010 - 2013
Status: Avsluttet

Individbasert kvalitetssortering og kvalitetsmerking av pelagisk fisk

Dagens prosessystemer og praksis for størrelses- og kvalitetssortering av pelagisk fisk har begrenset nøyaktighet. Dette medfører unødige kostnader, tapte potensielle inntekter og en profil med moderat kvalitetsstandard. Potensialet ved forbedring av overstående er betydelig ...
Prosjektnr: 900496
Varighet: 2010 - 2012
Status: Avsluttet

Markedsutvikling for sporstykker av torsk

De siste årene har det vært fokus på å øke verdiskapingen i norsk fiskerinæring. Vår nærhet til fiskefeltene og store fiskebestander er et konkurransefortrinn i forhold til våre konkurrenter. Flere bedrifter satser på fersk fisk, høyere bearbeidingsgrad og konsumentvennlige produ ...
Prosjektnr: 900454
Varighet: 2010 - 2013
Status: Avsluttet

Kvalitetsforbedring og miljøgevinster i norsk villfisksektor: Kvalitetsforbedring i fangstoperasjoner

Norge eksporterte sjømat for 45 milliarder kr i 2009. Av dette utgjorde produkter fra ville bestander 19 milliarder kr. Historien har vist at foredling og eksport fra ville bestander stilles overfor to store utfordringer – usikkerhet knyttet til kvalitet og usikkerhet knyttet til ...
Prosjektnr: 900524
Varighet: 2010 - 2011
Status: Avsluttet

Produkt, kvalitet, holdbarhet – taskekrabbe: Forprosjekt

Forprosjektets hensikt er å forbedre dagens holdbarhet og kvalitet på produktene ved å se på kombinering av ny teknologi. For eksempel kan en kombinering av teknologier føre til at en lettere oppnår ønsket effekt, ved at en metodes egenskaper dekker over en annen metodes mangler. ...
keyboard_arrow_up