Prosjektbasen

Prosjektnr: 461014

Varighet: 2007 - 2007

Status: Avsluttet

Analyse av sensoriske egenskaper ved reker.

Fagfelt: Villfisk; Industri, skalldyr

Prosjektnr: 423144

Varighet: 2007 - 2007

Status: Avsluttet

Optimalisering av kvaliteten på fryst stavsild – fase 1

Hvitlaksressursen i Norge har blitt forholdsvis sterkt beskattet og fiskerimyndighetene har begrenset fisket etter 2007. Det er derfor viktig å utnytte råstoffet optimalt for å øke verdiskapningen i Norge. Av landet rundvekt går 30–35 % til fryst fiskemasseblokk mens de øvrige ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk

Prosjektnr: 423094

Varighet: 2007 - 2009

Status: Avsluttet

Superfersk fisk med riktig kvalitet

BIP-prosjektet "Superfersk fisk med riktig kvalitet" via Norges Forskningsråds Matprogrammet, som pågår fra 2007-2009, er delfinansiert med midler fra FHF dvs. 200 000 kr pr. år. Tilsagnet datert 06.03.2007, ble gitt med 200 000 kr for 2007 og 2008 (HP 2006 og HP ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk

Prosjektnr: 422102

Varighet: 2007 - 2011

Status: Avsluttet

Competetive Food Processing in Norway

Bakgrunnen for prosjektet er et ønske om å ta ansvar for, og utvikle de fordelene og kunnskapen som allerede finnes innen den norske blå/grønne næringsmiddel sektoren for å utløse den latente synergien som allerede ligger til grunn for økt verdiskaping. På den måten ønsker m ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, fersk/fryst torskefisk

Prosjektnr: 432012

Varighet: 2007 - 2009

Status: Avsluttet