Det er avgjørende at kvalitet av laks tilfredsstiller kundenes forventninger og spesifikasjoner. Det finnes ingen entydig definisjon på “god kvalitet”, og ulike produktegenskaper vektlegges ulikt, avhengig av marked og anvendelse. De forskjellige kvalitetsparametere er av større ...
Prosjektet er basert på et ønske om å formidle resultater fra forskningsprosjektet Havbruk og intelligente transportsystemer (HITS), som har vært en del av Norges forskningsråds MAROFF-program (program for maritim virksomhet og offshoreoperasjoner). HITS-prosjektet har omhan ...
Bakgrunnen for dette FoU-programmet var at Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF) hadde et ønske om å gjennomføre et forskningsprogram der man skulle arbeide med ulike sider av rømmingsproblematikken. Rømming er negativt for næringen som helhet og for den enkelte bedr ...
FINE FISH er et stort EU-finansiert prosjekt om hva som kan være årsaksforhold bak feilutvikling av skjelettet hos 5 oppdrettsarter: laks, regnbueørret, torsk, havabbor (seabass) og dorade (seabream). Prosjektet koordineres av den europeiske fiskeoppdrettsorganisasjonen ...
Fjerning av tykkfiskbein pre-rigor synes å være det viktigste problemet å løse for å få til et vesentlig skifte fra hel fisk til filét hos kundene. De vil da ha mulighet for å fjerne hele filét-linjen og spare fullt ut den bemanningen som er involvert i filétprosessen. Man s ...
Med bakgrunn i bekymringer for spredning av virussykdommen pancreas disease (PD) og andre sykdomsproblemer ønsket FHL Nordnorsk havbrukslag i januar 2008 å etablere et prosjekt for å få utredet dagens helsesituasjon i landsdelen, til å identifisere sterke og svake sider ved dagen ...
Foredling av laks forventes å få enda større betydning enn det har hatt til nå. Forskning knyttet til sentrale problemstillinger for næringen har vært viktige og det har vært stor oppslutning om de arrangementer som ble gjennomført. For 2009 settes det i verk prosjekter ...
BackgroundFarmed salmon live on extreme energy-rich diets and are raised in an environment with little opportunity for physical challenges. Over the last five years, the salmon farming industry has been facing ~20% mortality after sea transfer. A large percentage of these losses ...
BackgroundThere is a strong focus on reducing the number of escaped farmed salmon in Norway through improvement of technological standards in fish farms and by inspections. Also, work has been initiated to develop technology to identify farm of origin of escapees as a preventive ...
