Troverdighet gjennom dokumentasjon er viktig for å sikre markedsadgang for norske sjømatprodukter. Det er enighet blant prosjektets deltagere om å prioritere prøvetaking, analyser og forskning knyttet til blåkveite og makrell. Dette er de mest prekære artene, ikke minst i forhold ...
Norge er et av de fremste land i verden med hensyn til produksjon av oppdrettsfisk. For Norge utgjør fortsatt laks og ørret størstedelen av produksjonen, men oppdrett av marine arter som torsk, kveite og andre har en positiv utvikling. I sin strategi for en konkurransedyktig nors ...
BackgroundIn late May 2006, the price of fresh salmon exported from Norway was 40 NOK. One year later the price was 26 NOK, a decline of 35%. Throughout the history of salmon farming, such volatile prices have been a recurring phenomenon, and the industry has seen periods with bo ...
Prosjektet er en konseptstudie for å
teste ut alternative peptoner som skal fremstilles industrielt av
biprodukter fra laksenæringen. En vil klarlegge og synliggjøre
utfordringer knyttet til råvare, produksjon, marked og logistikk, samt legge et dokumentert grunnlag for ind ...
I sin storhetstid tidlig på 1970-tallet besto filetsektoren av nærmere 100 fabrikker. De fleste av disse har gått konkurs eller flagget ut virksomheten til andre land. Samtidig som produkter fra fiskeri og havbruksnæring har økende eksportverdi, går andelen bearbeidede produkter ...
I FHFs handlingsplan for 2007 ble det under fellestiltak for hele fiskeri- og havbruksnæringen foreslått å videreføre prosjektet “Markedsbasert høsting av fiskeressurser”. Den 19. juni ble det arrangert referansegruppe i Tromsø hvor sentrale funn fra prosjektet ble presentert og ...
