LUR 2007 Levende mellomlagring av kongesnegl-storskalaforsøk i lagringsposer

For å utarbeide anbefalinger med hensyn på lagring og transport av snegl (temp, dyp, vannsirkulasjon etc.) er det nødvendig å få en indikasjon på hvilke faktorer som påvirker overlevelse, utbytte (muskelstørrelse) og kvalitet. Dødelighet relatert til sesong er nevnt som en viktig flaskehals, spesielt er det observert høy dødelighet på sommer under mellomlagring. Fiskeriforskning i samarbeid med Su San Norway AS og fisker ønsker gjennom et storskalafeltforsøk å kartlegge og dokumenter mulige sesongvariasjoner i dødelighet. Videre komme med forslag til tiltak for å eliminere denne flaskehalsen.

Bakgrunn:
Kongesnegl har hittil vært en lite utnyttet ressurs i Norge, men det er en økende interesse for fiske av kongesnegl i Norge, og flere aktører er allerede på banen. Vi har imidlertid også en kystflåte av små båter som deler av året har ledig kapasitet og hvor lønnsomheten til tider er dårlig. Undersøkelser så langt tyder på at fangstfeltene ligger spredt langs norskekysten. Mottaksanlegg og prosesseringsanlegg må derfor basere seg på å motta kongesnegl som er fisket over et stort område. Allerede i en tidlig fase i oppbyggingen av en næring er behovet for levende transport og levende mellomlagring tydelig.

Prosjekt inngår som en del av LUR-programmet for 2007, og med Frank Jakobsen som prosjektleder.