Til innholdet

22.10.2013

Ny handlingsplan for klippfisk

Næringen har gitt sine innspill, og dette har nå resultert i en handlingsplan for forsknings- og utviklingsinnsatsen for klippfisk i 2008-2011. - Det er en meget god plan, sier direktør i Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF), Terje Flatøy.

Del artikkel
- Det er viktig at næringen involverer seg i en strategiprosess, understreker Flatøy. - Handlingsplanen blir et veldig viktig redskap for FHF og Bacalaoforum på vegne av næringen. Linken er dessverre fjernetVerdikjedetankegangLinken er dessverre fjernet Handlingsplanen tar for seg hele verdikjeden. Aktuelle tema i forhold til råstoffet er å øke råstofftilgangen, forbedre utnyttelsen av biprodukter og øke kunnskapen om salteprosessen. I forhold til produksjonsprosessen er det snakk om å identifisere hvilke prosesser det er hensiktsmessig å automatisere, hvordan energiforbruket i tørkeprosessen kan reduseres, og hvordan lagringsforholdene kan optimaliseres. Handlingsplanen tar også for seg markedsspørsmål som forbrukertrender i de viktigste markedene, og bedre kunnskap om konkurransen fra lettsaltede produkter. Andre temaer er sporbarhet og samfunnsmessige betydninger. Linken er dessverre fjernetGrundig og presisLinken er dessverre fjernet - Næringen har gjort en grundig analyse av muligheter og begrensninger i sektoren, med en helhetlig tilnærming til næringsutvikling, sier Flatøy. - Jeg synes planen er meget god og presis med hensyn på både mål og strategier. For utfyllende informasjon, se - Linken er dessverre fjernethandlingsplanenLinken er dessverre fjernet - Linken er dessverre fjernetoppsummeringLinken er dessverre fjernet av planen av Bacalaoforumets prosjektleder - Linken er dessverre fjernetforprosjektetLinken er dessverre fjernet som ledet frem til handlingsplanen
keyboard_arrow_up