På Klippfiskseminaret får du smakebiter fra pågående forskningsprosjekter, i tillegg til oppdatering om aktuelle saker innen regelverk, miljø og marked.
Utslipp fra fiskeindustrien: Næringa trenger mer kunnskap om miljøpåvirkning av utslipp fra fiskeindustrien. Hvilke utfordringer og kunnskapshull finnes? Trude Nordli fra Sjømat Norge vil gi innsikt i dette.
Kveis og regelverk: Hvordan håndterer vi kveis i Norge og til eksportland? Hva sier regelverket og markedet? Dette vil Sjømat Norge og FHF forklare oss.
Bærekraftig klippfiskproduksjon: Hør hvordan Prosess Industri jobber sammen med næringa for å utvikle automatisk avemballering av fiskeblokker, og redusere bruken av salt.
Klippfiskseminaret arrangeres av Sjømat Norge og FHF, og er klippfiskbransjens årlige møteplass. Det er rettet mot produsenter og eksportører av klippfisk og hvitfisk, men det er også relevant for leverandører, myndigheter, forskningsmiljøer og andre aktører.
Se programmet og meld deg på Klippfiskseminaret 2019.