Del artikkel
Med støtte fra forskningsfondet FHF og Tørrfiskforum, fikk "Tørrfisk fra Lofoten" tidligere i år status som lovbeskyttet, geografisk betegnelse. Linken er dessverre fjernetBevisstgjøring av tørrfisk som delikatesseLinken er dessverre fjernet Juryen skriver at beskyttelsesmerkingen kan være med på å bevisstgjøre nordmenn på "denne viktige eksportvaren og bruksområdene for tørrfisk". Videre mener juryen at "med økt oppmerksomhet, og trender med økt bruk av naturlige råvarer i matretter er det håp om at også nordmenn vil få øynene opp for denne delikatessen for alvor". Tørrfiskens hovedmarket er Italia, men med denne tildelingen har tørrfisk som merkevare også fått en tydelig anerkjennelse fra det norske dagligvaremarkedet. Coop driver 1300 butikker i Norge, og har delt ut Coop Matpris siden 2006. Vinnerne får til sammen 100 000 kroner og hvert sitt litografi av Nico Widerberg. 27 tørrfiskprodusenter står bak "Tørrfisk fra Lofoten". For mer informasjon, se » Linken er dessverre fjernetpressemelding fra CoopLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetlanseringen av "Tørrfisk fra Lofoten"Linken er dessverre fjernet