Del artikkel
Mer enn 30 aktører fra forskningen, forvaltningen og næringen deltok i seminaret, som klargjorde en rekke aspekter for den videre utvikling av kongsnegl. Diskusjonen med Mattilsynet bekreftet blant annet at eksport av kongsnegl kan skje hvis man har godkjenning fra tilsvarende myndighet i importland, noe som var avklarende for mange. Det er derfor nå ingen formelle hindringer i veien for at fiske, mottak og eksport av kongsnegl kan startes opp. Linken er dessverre fjernetStort potensialLinken er dessverre fjernet Kongsnegl har et stort potensial for bedre utnyttelse. Internasjonale markeder som Frankrike og Asia anser kongsnegl som delikatesser og priser produktet deretter. Bare i Frankrike omsettes det for rundt 30 millioner euro årlig. Hovedmengden av kongsnegl er de siste 20 årene blitt fisket rundt de britiske øyer, men også på Island, Canada, Frankrike, Russland, Korea, Japan og Chile. Samtidig menes det fra flere hold at den norske kongsneglen har den beste kvaliteten av dem alle. Linken er dessverre fjernetBetydelige mengderLinken er dessverre fjernet Et strukturert og lønnsom fiske av denne råvaren har ennå ikke kommet ordentlig i gang i Norge. Dette på tross av at det finnes betydelige mengder kongsnegl langs store deler av norskekysten og at slikt fiske kan kombineres med fiske etter andre arter, som for eksempel taskekrabbe. Mange mener også at teinefiske er ?fremtidens redskap? når man tar i betraktning bruk av energi og CO2-utslipp. I tillegg viser undersøkelser gjort av NOFIMA, at kongsnegler egner seg godt for levende mellomlagring, samt at lagringen i liten grad påvirker kvaliteten på produktet. Eirik Sigstadstø, FoU-koordinator i FHF, mener seminaret belyste potensialet som ligger i fiske av kongsnegl, samt at diskusjonene klargjorde hvilke hindre og mangler det må jobbes videre med for at man skal dra full nytte av denne lite utnyttede ressursen. - Nå begynner næringen og fiskerne å se potensialet og fordelene det ligger i å benytte seg den verdien kongsnegl er, og det lover godt for fremtiden. Men det forutsetter at alle involverte fra næring og fiskere, til forskere og forvaltere fortsetter å samarbeide om å legge forholdene til rette, sier Sigstadstø. Foredragene kan leses i sin helhet her: » Linken er dessverre fjernetProdukt- og markedspotensial for kongsnegl ? Hva med Norge?, Snorre Bakke, Møre MarinLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetErfaring fra mottak, eksport og foredling av kongsnsegl, Sten Karlsen, Nordic Intermaritim A/SLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetRegelverk vedrørende førstehåndsomsetning av kongsnegl, Einar Sande, Norges RåfisklagLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetOppsummering, hvor står man? Kort historikk, hva mangler for få til kommersialisering, Alf AlbrigstenLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetLevende mellomlagring av kongsnegl, Sten I. Siikavuopio, NOFIMALinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetKongsnegl som ressurs, noen tanker om forvaltning, Anders Jelmert, HavforskningsinstituttetLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetHøsting og omsetning av kongsnegler, Merete Hestdal, MattilsynetLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetProsjektsiden for kongsneglseminaretLinken er dessverre fjernet